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2021-04-11
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食得辣野既朋友唔多，今晚舊同事話想飯聚見下，順便去挑戰下紅卜卜既麻辣菜，就揾左十二味係尖沙咀分店落腳。未到七點都好多客，上一層經已聞到又麻又香既椒味，裝潢色調以黑黑紅紅為主，真係有點挑戰地獄辣既感覺！用手機掃QR code可以睇晒全菜單，由香鍋、經典熱菜、田園小炒、涼菜同擼串系列分門別類。黎得食都係挑戰味覺極限，我就提議水煮魚點都要最盡既大辣，至於毛血旺就配中辣，加多個小食夫妻肺片同一份麻辣牛肉串(5支)。水煮魚同毛血旺都係超大盆，密集既紅辣椒、花椒粒加埋紅油形成一個血池泡泡浴，如果未食過既朋友肯定會嚇退，不過鍾意食辣既我就岩晒，用匙羹試一啖辣汁，又唔係想像中難以入口兼傖喉想咳既反應，反而麻香味較濃郁油香滑溜。趁熱夾一厚肉魚片入口，表面緊抓住一層紅油既魚肉，泛起赤色油光，慢慢feel到有一股温文辣味係口腔回盪，一口接一口既無骨魚片肉，鮮嫩肉滑，再加埋少少芝麻粒同芫茜，香氣沒法擋。辣味菜式配內臟真係夾到絕，呢個毛血旺有齊晒豬紅、豬皮、魷魚鬚、金菇、金錢肚、牛柏葉、豬腸、午餐肉，加埋沉底既寬粉，呢個配中辣既效果反而更加出味，尤其豬皮既表層小孔特別吸汁索辣，真係越食越辣。豬紅沾住紅油口感相對
未到七點都好多客，上一層經已聞到又麻又香既椒味，裝潢色調以黑黑紅紅為主，真係有點挑戰地獄辣既感覺！
用手機掃QR code可以睇晒全菜單，由香鍋、經典熱菜、田園小炒、涼菜同擼串系列分門別類。黎得食都係挑戰味覺極限，我就提議水煮魚點都要最盡既大辣，至於毛血旺就配中辣，加多個小食夫妻肺片同一份麻辣牛肉串(5支)。
水煮魚同毛血旺都係超大盆，密集既紅辣椒、花椒粒加埋紅油形成一個血池泡泡浴，如果未食過既朋友肯定會嚇退，不過鍾意食辣既我就岩晒，用匙羹試一啖辣汁，又唔係想像中難以入口兼傖喉想咳既反應，反而麻香味較濃郁油香滑溜。
趁熱夾一厚肉魚片入口，表面緊抓住一層紅油既魚肉，泛起赤色油光，慢慢feel到有一股温文辣味係口腔回盪，一口接一口既無骨魚片肉，鮮嫩肉滑，再加埋少少芝麻粒同芫茜，香氣沒法擋。
辣味菜式配內臟真係夾到絕，呢個毛血旺有齊晒豬紅、豬皮、魷魚鬚、金菇、金錢肚、牛柏葉、豬腸、午餐肉，加埋沉底既寬粉，呢個配中辣既效果反而更加出味，尤其豬皮既表層小孔特別吸汁索辣，真係越食越辣。豬紅沾住紅油口感相對軟滑唔易碎，金菇一小束經已勁掛汁，如果唔係太食得辣就千祈唔好一次入口，否則辣到你跳起!
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