辣度餐廳 (已結業)

週二晚同幾個朋友喺荃灣食晚飯，呢間餐廳應該係新新地(?)，近住荃灣廣埸，上次睇戲已經見過。只係小店一間，位置唔多，但乾淨企理，而且平日客人唔算好多，坐得舒服，播住純音樂，可以靜靜地傾下計。晚市供應火鍋，選擇唔算好多，勝在價錢唔貴。醬油$8/位，有豉油、麻油、芫茜、蒜蓉、蔥，獨欠椒絲，愛食辣嘅我問問店員，佢地提供左【青花椒麻辣醬】俾我地，正喎花椒味隱約滲出，加上青辣椒，既香又帶少少麻，可以預計佢地嘅同名鍋底都會非常惹味餐廳共有4款湯底，包括重慶麻辣鍋($78)、青花椒麻辣鍋，濃湯豬骨鍋、新鮮水果鍋($88)，辣度可以自選。配料有牛、豬、雞、羊，選擇唔多，比較特別係有豬皮、豬腰、豬腦花等，價錢同一般火鍋店差不多。另有丸類、餃子、蔬菜、麵食等，平均三十零蚊碟。是日《新鮮運到》，會寫喺黑板上，當日有蝦、花甲、脘魚腩。濃湯豬骨鍋 $78鍋底已有粟米、兩大件豬骨，味道不俗，湯底有少少胡椒味，唔會太鹹；但未至於會濃到要黎飲用，畢竟係普通湯底價位。花甲 $58花甲大概有10隻，幾大粒架，雖然蜆肉唔算好飽滿，但粒粒冇沙，滲入湯底豬骨味，非常鮮甜豬肚 $38朋友們一致覺得豬肚好食，腍身得黎爽口只係切得有點