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2017-05-26
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最近沒怎麼吃過生蠔，amour corner竟然有法國生蠔供應，正好給我們過過蠔癮。小珍珠生蠔前味鮮美後味甘甜，爽口細膩，很適合初嚐生蠔的朋友。塔蒂蠔口感充滿彈性嚼勁，比起小珍珠生蠔海洋鮮味較為濃郁。法國芬大奇生蠔味道果真是有點重，除了帶有點海藻味，更帶有相當程度的鮮味。這肥美的芬大奇生蠔一入口中，鮮嫩爽滑的膚質，吃起來順口得沒話說，再多咬幾口，那鮮而爽脆的口感，實在讓我印象深刻，鮮甜程度更是不在話下。青蘋果鵝肝多士鵝肝充滿香郁氣味，感覺高貴，青蘋果恰巧跟鵝肝完美搭配，鵝肝油脂豐富，加上香脆的多士，滿足視覺與味覺。巴馬火腿，蜜瓜鹹甜開胃，在味道上完全不會感覺不搭，反倒讓人愛不釋口。今晚是日餐湯是我平日最喜愛的南瓜湯，剛開始喝感覺有點平淡，南瓜味不是屬於很濃郁的那種，喝到最後都沒有南瓜湯膩口的感覺，中規中矩。 傳統凱撒沙律絕對是大眾的口味，沙律份量相當足， 可以朋友一同分享吃，生菜新鮮，口感非常脆，不會覺得芝士膩味，健康與美味兼具。很大的一塊法式慢煮鴨胸配砵酒，鴨胸以低溫長時間烘烤，外酥內細嫩，一刀切下只見鴨胸內的肉汁不斷流出。不過旁邊的#薯蓉 有點重鹹，個人覺得薯蓉不用鹽巴提味，因為本
法國芬大奇生蠔味道果真是有點重，除了帶有點海藻味，更帶有相當程度的鮮味。這肥美的芬大奇生蠔一入口中，鮮嫩爽滑的膚質，吃起來順口得沒話說，再多咬幾口，那鮮而爽脆的口感，實在讓我印象深刻，鮮甜程度更是不在話下。
青蘋果鵝肝多士鵝肝充滿香郁氣味，感覺高貴，青蘋果恰巧跟鵝肝完美搭配，鵝肝油脂豐富，加上香脆的多士，滿足視覺與味覺。巴馬火腿，蜜瓜鹹甜開胃，在味道上完全不會感覺不搭，反倒讓人愛不釋口。
今晚是日餐湯是我平日最喜愛的南瓜湯，剛開始喝感覺有點平淡，南瓜味不是屬於很濃郁的那種，喝到最後都沒有南瓜湯膩口的感覺，中規中矩。
傳統凱撒沙律絕對是大眾的口味，沙律份量相當足， 可以朋友一同分享吃，生菜新鮮，口感非常脆，不會覺得芝士膩味，健康與美味兼具。
很大的一塊法式慢煮鴨胸配砵酒，鴨胸以低溫長時間烘烤，外酥內細嫩，一刀切下只見鴨胸內的肉汁不斷流出。不過旁邊的#薯蓉 有點重鹹，個人覺得薯蓉不用鹽巴提味，因為本身薯仔天然的美味已很好吃。
忌廉海蝦墨魚麵墨魚汁味濃香醇，一看顏色就知道，麵條彈牙，吃完後墨汁留在牙齒，嘴唇與舌頭。忌廉海蝦爽口富彈性，從第一口暢快到最後的好滋味。
甜品木糠布甸與芒果雪糕味道很一般，木糠布甸過多忌廉，不過幸好是小小的，不致於膩味。
至於飲品strawberry kiss及amour corner 我和友人都覺得挺不錯。
strawberry kiss士多啤梨混合薄荷與檸檬汁相當清新，令人精神為之一振。
而amour corner以梳打水搭配菠蘿汁與紅莓汁後酸酸甜甜，挺清爽怡人。
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