一鍋堂 (瓊華中心)

營業中

休息中

一鍋堂已經吃過幾次，這次來到旺角瓊華分店，座位間格更加闊落舒適，特別是卡位設計，食物擺放位置充足👍食物材料依舊十分高質，用QR code一落完單，基本上就即刻上菜，沒有任何漏單情況，火鍋配料選擇很多，外頭有齊飲品、熟食、炸物、蔬菜、雪糕等自助區，輕鬆回本😂120mins晚市火鍋放題高級日本&極上安格斯牛小排套餐C湯底共有15款湯底供選擇，這次選擇的養生藥膳湯加入了杞子、黨參、紅棗、當歸等材料，起初飲了一碗，藥材味一點也不重，反而很鮮甜滋潤，整餐差不多沒有沾過醬油進食肉當然主攻牛肉！日本產黑毛和牛油脂分布平均，薄切只需淥幾秒就食得，入口即化；還有近期新加入套餐主打的極上安格斯牛小排，油脂感不會很重，亮點是牛味真的很濃👍此外還點了手切牛脊肉、花雕浸安格斯牛肉、魔鬼辣安格斯牛肉等；如不吃牛肉，也有豬肉、羊肉、雞肉等選擇，當中推薦西班牙依比利亞黑毛豬，豬味濃厚，肉質幾嫩海鮮會員選B或C餐可以每位各送一件有殼鮑魚及帶子，鮑魚處理得很乾淨，口感爽口；原隻帶子啖啖肉；今次無限encore的是手切白鱔片，無任何腥味，肉脆又爽彈；沙白蜆與珍珠貝幾鮮甜，只有少量食落有一點點沙配菜真係花膠！份量好多，淥煮後