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今天去酒店的中菜廳吃晚餐，服務和食物都令人滿意。用電話留座，到達時很快安排入座，大廳有十張檯，檯與檯之間有一段距離，座位闊落，令人坐得舒服。以為平日客不多，後來整個大廳也滿客了。叫了時令精選套餐，食物款式不多，三餸一羹一飯一甜品，對於胃口小的我們來說這份量是足夠了。菜未上先吃檯上的蜜汁珠豆，味道不錯，蜜汁很多，吃每一口珠豆都感覺甜蜜，豆身不過硬，輕輕咀嚼就可以了。蜜汁叉燒拼鹵水豆腐，位上，每人一份，每碟有三片叉燒及豆腐。叉燒有咬口，不肥不膩，帶有蜜味的叉燒，鹹甜適中。豆腐皮硬內軟，豆腐注滿鹵水的汁液又不過分，吃得滋味。花膠竹笙瑤柱羹，羹夠熱，材料豐富，滿口都是花膠竹笙瑤柱，花膠竹笙爽口，瑤柱絲鮮甜，濃稠適中，味道不錯。翡翠扣原條剌參，剌參小小一條，彈性佳，叉住剌参時要小心，因為經常會滑出來，如果掉落獻汁上就會把汁液淺出弄髒衣服。伴碟的西蘭花爽口，兩粒白果不苦，吃起來軟軟的。碧綠炒雞球，這個菜式不是位上，而是大碟上檯，玉豆炒得爽翠，顏色保持嫩綠，雞肉嫩滑，有點點蒜泥均衡地掛在食材上，用來配飯吃就很不錯，所以我們要求把炒飯也一齊送來。蔥花海鮮粒炒飯，這個是位上，碟中間有一大球炒飯，擺放工整