越南站餐廳 (已結業)

越南站餐廳，位處比較僻靜的大坑，據聞大廚來自鄰近的火車頭，算是這年頭的大熱新店，上月某日的晚飯突想吃得輕盈一點，就預先訂位來越南站吃碗越式特式粉。餐廳不算太大，但裝修尢如其名，就像身處火車站的大堂，但這裡的規矩就有點與別不同，在車站範圍內．．．只可飲食。我要了一客生熟牛河 ($35)， 一看湯底的色水已知對辨，味道相當香濃、加上青檸、金不換、芽菜、 蘿蔔及青蔥粒等配料後更為吸引，生熟牛肉無奈地成為閒角，幸肉質仍嫩滑不韌，河粉爽口滑溜，味道絕對是中上水準。鮮茄牛腩湯河 ($35) 也毫不遜色， 鮮紅湯底散發強烈茄膏味道，新鮮的蕃茄加上炆得腍熟的牛腩，價錢公道，真想再吃多碗。小吃要了一客蝦卷 ($45) ，這裡的蝦卷比紅磡老許的更粗身，內裡蝦肉爽甜同時散發微微甘香，配合芝麻甜醬，是個創新的配搭，但我還是比較喜歡下魚露，從而帶出食材的鮮味，整體味道而言，我覺得老許是略勝一籌的。未有機會試這裡的越南咖哩，但看其湯粉的高水準，應該不會令我失望吧，越南站，後會一定有期的！