霜瀛 (已搬遷) 新店位置

前幾日去上環接女友收工，女友想食日本菜，路過蘇杭街AKVO酒店，見到三樓有間日本餐廳，基於放工時間冇訂枱想walkin搏一搏唔使等位既心態，決定上去一試，好好彩竟然有位，女友話未試過坐吧台睇師傅整野食，於是我哋就坐咗喺吧台側邊位置，打開餐牌，先知原來呢間霜灜係食omakise既，女友話未試過雖然價錢有啲小貴每位1680，但見最近股票有啲斬獲加上女友嘟起個嘴好想食嘅表情決定豪佢一次咁多啦。😎😎😎食物嘅質素對得起佢呢個價，確實選用一等一嘅食材，只係我冇好似其他人咁叻寫到啲野有幾好食。比較深刻印象嘅有頭盤嘅粟米，十分鮮甜香脆，中段嘅炙燒帶子配黑松露，帶子十分厚身飽滿，配上紫菜包裹咬落口時，外脆內嫩嘅口感令人十分滿足。尾段嘅海膽丼，入口即融嘅甘香鮮甜口感令人一試難忘。🥰🥰🥰席間師傅都好詳細咁同我哋講每一道菜嘅來歴，食法同先後次序，閒話家常，直到上壽司時，我發覺霜瀛嘅壽司飯係我食過最好食嘅壽司飯（我真係唔識形容最好親自嚟試下）我想同師傅偷師，結果師傅左閃右避扯開話題🤭可能呢個係屬於佢哋嘅小秘密啩，我就冇再問落去😛整體嚟講環境十分舒適，十分適合情侶小聚或商務宴客，我諗我都會再嚟，一來呢個旺中帶靜嘅