文記車仔麵 (福榮街)

營業中

休息中

在附近吃完腸粉,我和男朋友依然有點肚餓,就選擇到文記車仔麵這家最近榮獲米芝蓮的店舖試試看。雖然同一條街有幾間分店,但一去到,人龍已經很長,我們大概也花了三十分鐘左右等候才輪到我們。光看餐牌,配菜超過50款，連麵底都有十多款，選擇真的是超級多 這裡很環保,用MARKER在餐牌上圈起你要吃的東西,選完再把牌子給服務員,完全不會浪費任何一張紙,而桌上有十多款的SAUCES供客人選用,但我覺得一上來那碗麵的味道很足,我個人就沒有附加其他的調味料了。我和男朋友基本上都點了這裡很有名的菜, 例如冬菇 是蠔油冬菇汁、豬皮 是沙嗲豬皮、雞翼是很香的瑞士汁等等。我自己覺得瑞士雞翼是一定要吃的, 肉質嫩滑,而且很入味! 而豬大腸夠煙韌,很乾淨! 還有我很喜歡的蘿蔔,清甜好吃! 大家記得加他們煮的秘制辣汁聽說是採用新鮮辣椒，不算很辣,但配腩汁湯底真的很完美,記得要吃喔!我們再點了一碟腐通$15,在外面來吃的話,份量算多,但SAUCE真的太SALTY了,吃了一半就吃不下了…