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2017-02-21
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每當講起羊腩煲一定唸起金豪, 夜班同事周不時都收工後夜一夜至去食, d員工都認得佢. 幾日後出發滑雪團嘅行前briefing飯局自然來這裡吧, 沒訂座的情況下在5點半先報到, 一陣6點半拎枱, 還留了羊腩煲.古法羊腩煲一點羶味都無嘅羊腩, 厚肉又多份量, 4個男仔1個女仔好夠食, 個汁之後淥菜更令人欲罷不能, 如果可以好想將食剩湯底帶回家(怕被白眼的).避風塘賴尿蝦肉每隻賴尿蝦已剝好殻-吃賴尿蝦令人最frustrated嘅步驟已完成, 然後面層coat著薄薄的炸粉, 再以勁多配料炒成. 蝦肉啖啖肉+非常juicy. 白灼鮮牛頸Li個餸嘅keyword係：牛頸脊, 平時街市好難買到的因為有咁靚嘅部位人地都留左俾自己先. 無介紹錯係超tender, 葱爆得勁香, 連d芽菜都有牛香. 花蛤浸菜苗雖然只有5隻花蛤, 但每隻都有半隻掌心大, 肉厚! 以濃濃雞湯作湯底, 白菜仔充滿鮮味, 好想飲哂去.好彩食早個round, 稍遲一點已是座無虛席了.
古法羊腩煲
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花蛤浸菜苗
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好彩食早個round, 稍遲一點已是座無虛席了.
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