川婆婆 (利園山道) (已結業)

店舖主打酸菜　番茄和水煮的系列湯底都有豐富的蔬菜蓮藕片　豆芽菜　海帶絲　娃娃菜他們都會吸收到湯底的味道蔬菜都很爽口　吃起來脆爽另外會配碗白米飯　足夠兩個人分吃番茄魚番茄湯底有很濃厚的番茄味挺適合不能吃辣的朋友　魚塊肉質鮮嫩　還會帶點滑溜感魚塊切的厚度剛剛好　有挺多份量吸收了番茄的湯底　有點蔬菜味魚塊也會沾到番茄的鮮甜　湯底覺得鮮甜　水煮羊肉有花椒　辣椒粉　乾辣椒佈在碗面吃的時喉先拌勻　香料的風味會增加羊肉沒有騷味　會吸收辣味肉質採用半肥的　因此入口會有油脂感羊肉也會在油脂感散發出來點了小辣　整體都不算太辣辣味讓羊肉整體更提鮮和味覺的刺激手拍青瓜拌海蜇青瓜和海哲本來就很爽口海蜇滑溜的質地很可愛　每條都彈脆很輕易就能掛上辣汁　讓味蕾更刺激青瓜拍散後　冰凍後會更爽口很適合夏天小菜吃　清爽解膩紅油抄手抄手的內餡有鮮蝦和豬肉混合以成簡單的調味已經很足夠抄手皮很薄透　帶有滑溜溜的質感整顆飽滿程度和湯匙差不多帶有辣的紅油佈在表面抄手沾有紅油　辣會增添味道