半熟工房 (金馬倫道) (已結業)

第一次對半熟芝士撻有認識，是大半年前透過杜如風在節目裡介紹，當時已對其有深刻印象，可惜未有機會到東京一試；及後知道香港也會開賣，真的感到萬分興奮雀躍！經過傳媒舖天蓋地的報導後，熱愛嚐新的港人當然不執輸，不論是日本過江龍或土炮，兩間店子門外都長期聚集了一大條人龍，沒排上一、兩個小時也休想吃得到，實在讓人卻步。這天王子過來接我放工，和他見面時驚見他手上拿著一個紙袋，嘩是我近來朝思暮想的芝士撻，開心大喜！連我自己也自知笑得合不攏嘴，目光只停留在那袋子身上。半熟芝士撻 $22一打開那橙色的盒子，兩個個子如蛋撻大小的芝士撻便映入眼簾：芝士撻焗得金黃，面頭鼓起上來脹卜卜，有點焦焦的，讓人急不及待想將它纖滅。將撻拿上手覺得比想像中有份量，輕輕咬一口，驚覺撻皮奇脆，滿有牛油香，而芝士餡軟綿綿，味道如乳酪般帶少許酸，芝士鹹鹹的香氣在口腔內慢慢散發出來，有不捨得將它吃完的感覺，好味。聽王子說他排了大約三十分鐘便能買到，還算不賴，未嚐過日本版的我覺得這已很令人回味，下次到銅鑼灣試試元祖的是否更誘人，屆時再和大家分享！