蘭香麵家

營業中

休息中

疫情下，平日人山人海的尖沙咀都變得清靜起來，而禁堂食下，更令一眾小店生存空間大減。每次消費，就更應該消費在小店身上，好讓得以生存。今次到韓國街附近，吃中式麵，味道令我喜出望外的好。咸檸七炎炎夏日下，一杯透心涼的咸檸七的確可以下火。這杯咸檸七不算太咸，味道剛剛好。冬菇豬手粗麵 (走青)個人認為冬菇的質素是很容易反映出，冬菇十分厚身，而且味道極香，絕不是便宜貨色。而且豬手很入面，入口即"淋"，重點脫毛過程做得極好，反映出並不馬虎。兩者配合下，反而令食指大動！豬潤 + 牛柏葉一般想起豬潤都會想起深水埗那一家，但今次豬潤比起那一間厚切及大塊。豬潤吃起口味道不俗，吸收了湯底的鮮味！而牛柏葉十分爽身，配起獨家辣椒油 (大推) 十分好味！絕對值得Encore 疫情下消費，就如拋出救生圈。緊記拋給有價值及值得保留的小店，好讓渡過難關。而這間麵檔每碗平均$38，就有相當高質素，找不到沒有不encore 的理由。