Fûhn (The L. Square) (已結業)

今日又雨一直下，心情確實有點影響，跟好友一通電話約好今晚一起晚膳，又回復了好心情經友人介紹來到Fuhn，他說這裡才營業了兩星期多，朋友lunch也會到這邊來，說既然是好餐廳就一定要帶我來試試門一開，十分光亮，十分醒神坐下來就要選吃什麼，對於一個有選擇困難症的我，就點選了一般人稱為火車頭湯河即是menu上的特色牛湯河這裡十分特別，除了基本的芽菜，青檸，辣椒外，還另有一些香草提供，大慨有六至九種，都是提供當日新鮮的香草，客人可以隨意摘一些來配進湯粉內，令口感提升。超大的湯河，比起我塊面更大 特色牛湯河$98湯底充滿了很濃的牛骨味，慢火細熬出來，配料有生牛肉，牛坑腩，牛丸，牛筋，牛腩邊，牛栢葉而各樣也十分到位，特別一提是牛丸，因為是手打的，真材實料且特別彈牙這份量應該不只兩人前，相信三位女孩去食也足夠有餘牛油果milkshake$48地本很少地方有牛油果的飲料，我得記憶仍停留在澳洲年代，難得見到有就點了來試，味道足料十分夠味且很濃而口感更特別滑。越式炸蝦餅$88蝦餅是手打造的，顯得特別彈牙，而且有蝦肉粒十分有咬感，雖然是油炸但也不油膩鮮蝦紙米卷$58特別留意醬汁是配花生醬，這個十分驚喜，用