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2020-10-20
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首先要多謝請我食好嘢嘅人Anniversary唔食好嘢真係對唔住自己！先來一張Omakase 必備的九格照！睇返都覺得好吸引，非常回味今晚食嘅係$1280嘅set，唔平，但真係物有所值！一開始來嘅係先付3種盛 （即係三個前菜）：1. 鱈魚白子水雲 - 味道酸酸哋，係一個好開胃嘅前菜2.汁煮鮑魚 - 鮑魚上面仲有三文魚子同埋醬汁，味道口感都好豐富3. 蟹肉魚子凍 - 呢個好特別，味道好鮮甜之後開始食刺身。先有大大隻北海道岩手縣廣田灣真蠔然後有𩶘貝，好爽口，用咗少少柚子提鮮，個味好fresh雞泡魚白子就燒香咗，外層香脆，入面口感好creamy！金目鯛外皮火炙咗少少，魚肉結實。深海池魚魚味好重，食得出選料上乘、新鮮煙燻鰹魚上枱視覺效果一流，揭開，聞到陣陣嘅木味。食起上嚟亦都有煙熏味道鰤魚油脂好豐富！近乎入口即溶接着就係好高質素嘅壽司！牡丹蝦上面加咗另一款蝦同蟹膏，材料新鮮不在話下，蝦肉嘅鮮甜配埋蟹膏嘅甘香，呢舊壽司簡直係全晚嘅高潮，食完齒頰留香，非常回味！池魚火炙左口魚邊壽司，魚油出哂嚟櫻花蝦中拖羅極肥美，櫻花蝦簡直係錦上添花，將味道帶到去另一個層次！根室白海膽亦都係好好食食完咁多生冷野飲碗
Anniversary唔食好嘢真係對唔住自己！
先來一張Omakase 必備的九格照！
睇返都覺得好吸引，非常回味
今晚食嘅係$1280嘅set，唔平，但真係物有所值！
一開始來嘅係先付3種盛 （即係三個前菜）：
1. 鱈魚白子水雲 - 味道酸酸哋，係一個好開胃嘅前菜
2.汁煮鮑魚 - 鮑魚上面仲有三文魚子同埋醬汁，味道口感都好豐富
3. 蟹肉魚子凍 - 呢個好特別，味道好鮮甜
之後開始食刺身。先有大大隻北海道岩手縣廣田灣真蠔
然後有𩶘貝，好爽口，用咗少少柚子提鮮，個味好fresh
雞泡魚白子就燒香咗，外層香脆，入面口感好creamy！
金目鯛外皮火炙咗少少，魚肉結實。
深海池魚魚味好重，食得出選料上乘、新鮮
煙燻鰹魚上枱視覺效果一流，揭開，聞到陣陣嘅木味。食起上嚟亦都有煙熏味道
鰤魚油脂好豐富！近乎入口即溶
接着就係好高質素嘅壽司！
牡丹蝦上面加咗另一款蝦同蟹膏，材料新鮮不在話下，蝦肉嘅鮮甜配埋蟹膏嘅甘香，呢舊壽司簡直係全晚嘅高潮，食完齒頰留香，非常回味！
池魚
火炙左口魚邊壽司，魚油出哂嚟
櫻花蝦中拖羅極肥美，櫻花蝦簡直係錦上添花，將味道帶到去另一個層次！
根室白海膽亦都係好好食
食完咁多生冷野飲碗熱湯，魚奶湯用30斤魚骨炒2小時再煲，所有精華出晒嚟
甜品係靜崗溫室蜜瓜，又甜又多汁。
超級大滿足
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