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2019-04-10
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有住在外國的朋友來港，所以便帶她去了吃火鍋。我選了這間銅鑼灣的漁火，不但位置吸引，在鍋鑼灣地鐵站對面，最緊要是經openrice 網上訂座全單有85折優惠呢！醬料每位 $15 吃火鍋較口喝，所以點了清甜的竹蔗茅根水 ($58) 解熱氣。湯底點了花膠響螺燉豬展 ($198)，原來味道非常濃郁，可以先當湯喝，品嚐後才加湯做火鍋。花膠同響螺份量也很多，絕對是真材實料。手切 prime 牛肉 ($238) 也是高級肥牛，牛肉鮮嫩，牛脂味濃郁，還有點入口即溶感。就算煮耐了，也不覺得硬或咬不香。冬菇釀墨魚（$88）較特别，把墨魚釀在冬菇內，上面還放了蟹籽，十分特别，而口感也很一流。但放在爐裡滾時要小心蟹籽掉進湯裡。水餃裡就吃得多了，自家帶子餃（$78）也是第一次吃。以帶子為餡料，啖啖肉的十分美味鮮甜。 也少不免點些蔬菜菜心苗（$38）
醬料每位 $15
吃火鍋較口喝，所以點了清甜的竹蔗茅根水 ($58) 解熱氣。
湯底點了花膠響螺燉豬展 ($198)，原來味道非常濃郁，可以先當湯喝，品嚐後才加湯做火鍋。花膠同響螺份量也很多，絕對是真材實料。
手切 prime 牛肉 ($238) 也是高級肥牛，牛肉鮮嫩，牛脂味濃郁，還有點入口即溶感。就算煮耐了，也不覺得硬或咬不香。
冬菇釀墨魚（$88）較特别，把墨魚釀在冬菇內，上面還放了蟹籽，十分特别，而口感也很一流。但放在爐裡滾時要小心蟹籽掉進湯裡。
水餃裡就吃得多了，自家帶子餃（$78）也是第一次吃。以帶子為餡料，啖啖肉的十分美味鮮甜。
也少不免點些蔬菜菜心苗（$38）
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