玄鮨 (已結業)

呢間位於銅鑼灣既omakase 《玄鮨》🍣原來大有來頭，曾經連續五年獲得米芝連推介👨‍🍳。其lunch set 都非常抵食，人均$350 -$600，現時到5月31號，仲有$900減$300，絕對要趁呢個優惠試下🥰！🍣Sashimi set lunch $480 前菜 （3道）🥗沙律菜: 蔬菜非常新鮮，蕃茄鮮甜又多汁，配上芝麻醬，口感冰涼爽脆另外亦有茶碗蒸蛋，帶子邊小吃。茶碗蒸蛋口感香滑，蛋與上湯的比例控制得很好😋刺身（8款）配白飯，櫻花蝦味噌湯及牛蒡漬物刺身包括石門鯛，金線鯛，北海道鮮帶子，赤身，中拖羅，牡丹蝦，銀雪魚🐠全部都非常新鮮，用料上乘，味道鮮甜，油脂豐富😋其中最鍾意係銀雪魚，表面有輕微燒過，再逼返魚油出嚟，食落在口中溶化🤤另外拖羅完全沒有渣，同樣非常鮮甜😋🍚Teishoku $340同行友人由於不能吃太多生野，所以選擇了熟食set。前菜 （3款）同樣配上沙律菜，帶子邊小吃，以及刺身，款式以前菜來說，份量都非常多😋熟食（2款）配白飯，櫻花蝦味噌湯及牛蒡漬物包括天婦羅以及一夜干🤩天婦羅🍤包括大蝦，南瓜，番薯。口感脆而不油，完全冇油膩感👍🏼一夜干以一夜鹽漬風乾，令魚肉更甘甜。可惜