倫哥尊尚火鍋私房菜 (已結業)

前排，和朋友去了位於佐敦既倫哥尊尚火鍋私房菜，來慶祝他的生日。環境方面空間好大，座位好舒適。店員服務也不錯！前菜：兩者同樣爽口，可以邊食邊等其他菜上台呢！鮑魚花膠：鮑魚size適中，口感非常彈牙。花膠較林身，加上醬汁的味道，令整個味道一點也不單調。雞煲：辣度就揀了bb辣，食用先需做幾個步驟才可食用。辣味慢慢滲出，本人本身對辣味不太接受到，所覺得bb辣已足夠。雞件數量很多，二人食吾晒。雞肉嫩滑又重味。最後加入埋豬皮魷魚一齊食用，大大增加爽口口感。湯：湯很足料，味道濃郁。刺身：三文魚味道帶鮮味，蝦很爽口沒腥臭味，帶子同樣鮮。想不到食雞煲也有點點刺身食用，可說是過下口癮呢！北海道3.6牛乳豬骨湯：豬骨湯果然真材實料，味道帶少少牛乳味，豬骨味濃郁。湯底不易蓋過火鍋配料的味道啊！焯後既牛滲出不少肉汁，口感彈牙。朋友也大讚！海鮮盤：龍躉片超鮮味，邊位仲好彈牙添！貴妃蚌好鮮甜又彈牙，蜆類無沙，蝦隻實肉又鮮甜。蟹更有蟹膏添！蟶子同樣刀是鮮味。整個海鮮盤無得彈！另外，仲有吾少丸類同餃類食用。手打類也很彈牙。當然吾少得菜類。最後加了一個稻庭烏冬，食埋甜品，已經好飽了！