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2018-11-16
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尖沙咀差不多淪陷，周圍都人多擠迫，想清清靜靜舒舒服服吃餐好既都難，果斷決定轉移尖東覓食，便遇上了這間一吃難忘、令我回味無窮的日本燒肉專門店。看到門口大大張山形牛掛幅，絕對是質素的保證。餐廳環境非常高尚優雅，完全是一間高級食府，不但有多個空間十足的廂房，連卡位都設有間隔，寬敞舒適，又有私人空間。最欣賞是餐廳完全沒有油煙味，更沒看到煙，抽風設備做得好好。幸運地獲安排坐廂房，地方十分闊落，桌子超大，放有濕毛巾和紙巾，還有服務按鈴，店員即叫即到，招呼周到殷勤又有禮。餐廳食物質素極高，簡單如前菜沙律都十分好吃，野菜醋物有幾種蔬菜如青瓜生菜，爽脆多汁，最重要是淋上很多酸酸甜甜的沙律汁，味道調較得出色，令人胃口大開，更期待之後奉上的食物。我們所點的三款日本和牛及豬五花肉整齊的排列在木箱上，賣相非常精美，件件都色澤紅潤。喜歡這店的夾子長長的，燒肉時便可以遠離火爐多一些。鹽燒特選日本產和牛西冷好大塊又厚肉，真材實料，夾起才知原來已預先切好一塊塊再拼回原塊的樣子，完全看不出已切開，好厲害，夾起來燒的時候十分方便。鹽燒特選日本產和牛牛排肉、鹽燒特選日本產和牛西冷、鹽燒日本產和牛上牛排肉全部都非常高質素，更可
尖沙咀差不多淪陷，周圍都人多擠迫，想清清靜靜舒舒服服吃餐好既都難，果斷決定轉移尖東覓食，便遇上了這間一吃難忘、令我回味無窮的日本燒肉專門店。看到門口大大張山形牛掛幅，絕對是質素的保證。
餐廳環境非常高尚優雅，完全是一間高級食府，不但有多個空間十足的廂房，連卡位都設有間隔，寬敞舒適，又有私人空間。
最欣賞是餐廳完全沒有油煙味，更沒看到煙，抽風設備做得好好。
幸運地獲安排坐廂房，地方十分闊落，桌子超大，放有濕毛巾和紙巾，還有服務按鈴，店員即叫即到，招呼周到殷勤又有禮。
餐廳食物質素極高，簡單如前菜沙律都十分好吃，野菜醋物有幾種蔬菜如青瓜生菜，爽脆多汁，最重要是淋上很多酸酸甜甜的沙律汁，味道調較得出色，令人胃口大開，更期待之後奉上的食物。
我們所點的三款日本和牛及豬五花肉整齊的排列在木箱上，賣相非常精美，件件都色澤紅潤。
喜歡這店的夾子長長的，燒肉時便可以遠離火爐多一些。
鹽燒特選日本產和牛西冷好大塊又厚肉，真材實料，夾起才知原來已預先切好一塊塊再拼回原塊的樣子，完全看不出已切開，好厲害，夾起來燒的時候十分方便。
鹽燒特選日本產和牛牛排肉、鹽燒特選日本產和牛西冷、鹽燒日本產和牛上牛排肉全部都非常高質素，更可以說是頂級，油花密佈均勻漂亮，肉質超級嫩滑，牛味濃厚且juicy。
當中牛排肉更有入口即溶的幸福口感，啖啖豐富油香！而西冷則富有嚼勁，口感非常清爽。三者均是美味無窮！
鹽燒日本產豚腩肉同樣高水準，肥瘦均匀，油脂豐富，肉嫩爽口，燒熟後都不會變乾或變嚡。
連白飯都絕不欺場，使用日本產米，完全不是普通貨色。每粒飯都好綿好黏軟，粒粒分明又有光澤，有彈牙煙韌口感，而且好有米香，光吃白飯已經好美味，好出色好有驚喜，一定要點！再將燒好的肉放在飯上，肉上的油滲入飯中更添滋味！
白桃梳打和荔枝梳打意想不到的美味，兩者果味非常濃郁，味道清新香甜，完全不像好假的人工果汁味，又不會稀和淡，更有粒粒果肉，配燒肉喝一流。
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