龍亭

先本一瓶甘濃梅酒,果香帶甜易入口,且酒杯很吸睛,今次選了入門版五度菜的套餐,其實食材也有很多選擇,先由前菜沙律開始,煙三文魚極有份量配以黑醋和黑魚子醬,能帶出清爽滋味,接著的鐵板海鮮,其實有很多選擇,我們選了秘製蒜蓉醬香煎南非鮑魚,有趙口而且肉質爽彈,另一意大利黃瓜煎北海道黑松露牛油帶子,連青瓜一口啖食,層次豐滿。友人另一鐵板海鮮是香煎虎蝦,除了是肉質彈牙,最重要是蝦頭的蝦膏十分滋味,而東星斑魚皮香脆,魚肉爽滑,配上碟荳花和海監打出的泡沫,更能帶出鮮味,鐵板肉類選了牛柳粒五成熟,伴碟有炸蒜片和手磨wasabi 及竹炭鹽,完全可以有另一層次的肉味,另一肉類是香煎黑豚肉配以菠蘿汁及櫻桃蘿蔔口味清新,特別一提他的炒飯,用了蘭黃蛋、甘筍粒,令到飯香有味濃,實在超滿足,甚至連最後的甜品,加上分子料理爆珠紅豆配紫薯雪糕,令這頓親民版的鐵板燒劃上一個完美的句號。