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2012-11-28
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在荃新天地附近上手工班，順道去友人極力推介的「正宗山西刀削麵皇」。店子在長長的沙咀道，一不留神很容易走漏眼，呆呆的我折返了兩次才找到。一貫中式麵店格局，老闆親切有禮。我選了雙併刀削麵餐，連一杯豆漿。店員把麵端來，配料排列工整，傳來陣陣香氣，還未吃已覺吸引 五香牛肉有點像鹵水牛展，紋理很美，肉質鮮嫩入味。金錢肚爽口彈牙，質素比酒樓更好。最讚的是刀削麵，師傅技巧到家，每條麵都粗幼一致，厚薄適中，吃起來不會粉粉的。份量充足，更有多片生菜，$36 一碗絕不欺場。豆漿豆味濃郁，相信熱的會更好喝。看到鄰桌的「生煎小籠包」很吸引，一籠十隻，下次得帶男友來試喔
我選了雙併刀削麵餐，連一杯豆漿。店員把麵端來，配料排列工整，傳來陣陣香氣，還未吃已覺吸引 五香牛肉有點像鹵水牛展，紋理很美，肉質鮮嫩入味。金錢肚爽口彈牙，質素比酒樓更好。最讚的是刀削麵，師傅技巧到家，每條麵都粗幼一致，厚薄適中，吃起來不會粉粉的。份量充足，更有多片生菜，$36 一碗絕不欺場。
豆漿豆味濃郁，相信熱的會更好喝。看到鄰桌的「生煎小籠包」很吸引，一籠十隻，下次得帶男友來試喔
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