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2019-08-04
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同HONEY 都係港島工作所以好多時, 返工, 食飯都會係番同一區。因為方便,今日放工後,不想回家煮飯就係公司附近看看有什麼好食.無意之間找到間日本菜館,好有日本FEEL店內比較細,但簡潔之餘自己感覺像居食屋的感覺坐下看食譜後,原來店內最出名係海膽“北極光海膽杯”除了面頭看到的海膽，裡面還有松葉蟹、蟹膏豆腐、海膽豆腐、沖繩海葡萄、黑魚子和紫海膽等，七彩繽紛的海膽杯，最愛吃其海膽有鮮甜仲有不同色彩配搭, 令味蕾帶來不同的享受。鵪鶉蛋串炸.薄薄一層脆皮包著鵪鶉蛋重點是夠熱令食物味道更出芝士年榚外型脹卜卜食落香脆內軟,芝士味不會太濃,之後, 試下兩款串燒,牛同豬,牛肉比較嫩,豬肉入味, 亦沒有因為燒而令肉質改變。食了不少肉類,所以叫一份牛油果帆立貝洋風海膽沙律,沙律菜不用多,爽脆, 加上鮮甜海膽,互相配合。Honey 都想食刺身及魚叫了一份甜蝦, 拖羅及帶子刺身下面加上乾冰,令整份刺身更吸引刺身好新鮮, 肉質光澤之餘,加上厚切,味道鮮甜。平日經常食燒三文魚頭鮫,今次都有不錯重點是魚頭細細,但魚油脂好豐富好香魚油味道連豉油都沒有添上直接享受味道。食日本菜不可以沒有壽司飯食.所以叫了一份甲羅燒迷
所以好多時, 返工, 食飯都會係番同一區。
因為方便,
今日放工後,
不想回家煮飯
就係公司附近看看有什麼好食.
無意之間
找到間日本菜館,
好有日本FEEL
店內比較細,
但簡潔之餘
自己感覺像居食屋的感覺
坐下看食譜後,
原來店內最出名係海膽
“北極光海膽杯”除了面頭看到的海膽，
裡面還有松葉蟹、蟹膏豆腐、海膽豆腐、沖繩海葡萄、
黑魚子和紫海膽等，
七彩繽紛的海膽杯，
最愛吃其海膽有鮮甜仲有不同色彩配搭,
令味蕾帶來不同的享受。
鵪鶉蛋串炸.
薄薄一層脆皮包著鵪鶉蛋
重點是夠熱令食物味道更出
芝士年榚
外型脹卜卜
食落香脆內軟,
芝士味不會太濃,
之後, 試下兩款串燒,
牛同豬,
牛肉比較嫩,
豬肉入味, 亦沒有因為燒而令肉質改變。
食了不少肉類,
所以叫一份牛油果帆立貝洋風海膽沙律,
沙律菜不用多,
爽脆, 加上鮮甜海膽,
互相配合。
Honey 都想食刺身及魚
叫了一份甜蝦, 拖羅及帶子刺身
下面加上乾冰,
令整份刺身更吸引
刺身好新鮮, 肉質光澤之餘,
加上厚切,味道鮮甜。
平日經常食燒三文魚頭鮫,
今次都有不錯
重點是魚頭細細,
但魚油脂好豐富
好香魚油味道
連豉油都沒有添上
直接享受味道。
食日本菜不可以沒有壽司飯食.
所以叫了一份甲羅燒迷你杯飯,
用新鮮蟹膏及肉混入, 用慢火慢慢燒,
除了可以保存肉味, 亦令客人可以細嚐其味道。
食日本菜最開心是細細碟, 量不用多, 但質素高,
而且款式又多,
可以慢慢食, 慢慢談話。
一個晚上都差不多食了兩小時,
日後, 同Honey 食飯又多一個選擇地方。
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