蟹仙海鮮私房．蒸氣石碢 (環海大廈)

營業中

休息中

朋友介紹，行到皇悅酒店行上斜路一條街轉右至盡頭便到，還算易找的，門口有一隻大蟹擺設!點菜後，第一道上的是凍花蟹，邊吃邊等蒸海鮮，很鮮甜新鮮!跟著便是日本大元貝，新鮮彈牙，味道帶鮮甜!然後是大西洋野生青口及紐西蘭刀貝蚌，因有殼關係，都很有海水味，不用再沾豉油吃，完全能發揮海鮮鮮味!然後是韓國慶南珍珠蠔，啖啖肉，又厚又多汁!跟著便是我最期待的菲律賓大黃奄蟹!因菲律賓海鮮出名好吃，而這隻太黃奄蟹非常多膏，甘香而鮮甜，蟹肉也超多，回味!最後的海鮮便是澳洲青年龍蝦，台灣九孔鮑魚及越南大虎蝦，都是非常新鮮彈牙，通通也能吃出鮮味，集合每個國家最好的海鮮!有機蔬菜籃，內裡有粟米及蔬菜，為這餐作平衡!海鮮粥是用蒸海鮮的汁，加進粥裡熬，內裡還有排骨，芋頭粒及粟米，極盡鮮味!甜品是椰汁燉雪燕，微甜剛好，椰汁味濃!