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2019-07-08
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相信大部分人都去過於ClubONE舉辦的喜宴，只因無論場地的佈置裝修、飲宴的價錢的等，都十分相宜。雖然大家對ClubONE食物的評價好壞參半，但我亦嘗試過五間分店的食物，不論是茶市或晚宴，大部份分店的質素其實不賴。早前朋友說ClubONE推出了新菜單，非常化划算，愛蟹之人立刻訂座，齊齊品嚐。新菜單主打原隻活皇帝蟹，半席價錢不過$2588(ClubONE會員價，更加只是$2088)。半席或一席亦提供足足四斤重的皇帝蟹。皇帝蟹體積巨大，要蒸大約半小時。甫上枱，大家都被它的身型給嚇到，蟹身已比一個嬰兒的頭部還要大。蟹肉嫩滑多汁，本身已經非常鮮甜味美，清蒸方法果然最為適合，蘸上蟹醋亦可，會更為惹味。先吃蟹肉，再吃蟹腳，就會發現蟹腳更為鮮甜，肉質亦更加結實美味。實在是人間極品，全部人亦讚不絕口。至於蟹膏，同樣豐富濃郁，令人忍不住大啖大啖品嚐，十分邪惡。蟹殻內有蒸蛋白，可惜味道較鹹，蓋過了蟹的鮮味。第一次真正感受到，新鮮的皇帝蟹，確實什麼調味料也不需要。吃過皇帝蟹後已經三分飽，同場加映獲獎的西班牙啤酒，除了汽水，半席亦會提供一枝。啤酒味道清淡，帶清清的花香和麥味，女士也會喜歡。之後亦有乳豬、脆皮燒
雖然大家對ClubONE食物的評價好壞參半，但我亦嘗試過五間分店的食物，不論是茶市或晚宴，大部份分店的質素其實不賴。
早前朋友說ClubONE推出了新菜單，非常化划算，愛蟹之人立刻訂座，齊齊品嚐。新菜單主打原隻活皇帝蟹，半席價錢不過$2588(ClubONE會員價，更加只是$2088)。半席或一席亦提供足足四斤重的皇帝蟹。
皇帝蟹體積巨大，要蒸大約半小時。甫上枱，大家都被它的身型給嚇到，蟹身已比一個嬰兒的頭部還要大。蟹肉嫩滑多汁，本身已經非常鮮甜味美，清蒸方法果然最為適合，蘸上蟹醋亦可，會更為惹味。
先吃蟹肉，再吃蟹腳，就會發現蟹腳更為鮮甜，肉質亦更加結實美味。實在是人間極品，全部人亦讚不絕口。
至於蟹膏，同樣豐富濃郁，令人忍不住大啖大啖品嚐，十分邪惡。蟹殻內有蒸蛋白，可惜味道較鹹，蓋過了蟹的鮮味。第一次真正感受到，新鮮的皇帝蟹，確實什麼調味料也不需要。
吃過皇帝蟹後已經三分飽，同場加映獲獎的西班牙啤酒，除了汽水，半席亦會提供一枝。啤酒味道清淡，帶清清的花香和麥味，女士也會喜歡。
之後亦有乳豬、脆皮燒雞、龍躉球、龍躉骨腩等等，有魚、有雞、有肉，作不同宴會場合亦十分合適。
西蘭花粉龍躉球亦值得推介，龍躉魚肉紮實，非常可口。
另一重點是夏日鮑魚佛跳牆。一般佛跳牆會用上魚翅，這裡就用上鮑魚代替，湯頭同樣濃郁惹味，用料亦豐富。
這時，大家已吃到肚滿腸肥，還有飯和麵。飄香荷葉飯與鮑汁炆伊麵，每人也起碼各自吃了兩大碗，份量十分多，味道也不錯。
吃過了所有鹹點，還有甜品，椰汁紅豆糕作結。
大家非常飽足，卻仍然沉醉在皇帝蟹的美味之中，久久未能忘記。這個皇帝蟹晚宴，確實十分抵吃。
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