Chop Chop 食神叉燒 (宏安道) (已結業)

燒味雖然在香港極為普遍，可惜質素參差，好燒味難求。「食神」絕對是我吃過最好吃的燒味餐廳之一。它的燒味特別有光澤，看上去便知道十分新鮮。油雞的皮帶少許蜜甜，即使沒轉雞脾肉，肉質依舊鮮嫩。雞味也很濃，點上薑蔥油令味道變得更香更美味。再吃燒腩仔更是非同凡響，皮香脆，脆得像薯片般，且沒有油膩的感覺；而肉極鮮嫩，其嫩度甚至很多燒味餐廳也無法媲美。咸度極為適中，再點些黃芥末，把燒腩仔的咸度進一步中和再混和。黃芥末在口腔內刺激著鼻腔與舌頭，配搭上燒腩仔的咸香，脆皮與嫩肉在咀嚼中口感不斷交替，絕品！黯然燒魂飯作為主角，帶出了比預期更好的美味！用乾蔥、蒜、豉油等等煮成的燒魂醬是靈魂所在，香味十足而且甜度合適，配上蛋汁撈飯一流！叉燒用五花腩部位，煮到肉質有彈口感覺，外皮卻保留叉燒的微微脆身，非常美味！餐湯是小白菜湯，亦非常足料，減低了食肉的罪惡感！飲品竟然有懷舊感十足的樽裝維他奶，也是一個小驚喜，童年回懷慢慢湧現！