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2022-05-25
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如果這個世上真的有隨意門，可以讓我隨意去到任何一個國度，那有多好呀！不過真係發夢都無咁早。幸好今晚來到“隨意門火鍋”，可以讓我幻想置身於土耳其，與友人享受一個輕鬆愉快的晚上。店子佈置極具異國風情，分開土耳其，日本，法國和中國，打卡位甚多。湯底共有十四款之多，真係花多眼亂，好多款湯底都想試，最後揀左蒜香卜卜蜆鍋。蒜香卜卜蜆鍋$188~除了有大量蜆外，鍋底還有芽菜，芹蒜, 芫荽，紅椒，份量很多。湯底以豬骨餚製，不算太濃味，反而很清甜，有淡淡蜆的甜味。蜆份量真係勁多，係沙白蜆，好厚肉，肥美，充滿海水的鹹鮮味，很鮮甜美味。特盛海鮮拼盤$598~原價$698，依家特價$598真係好抵，有沙白蜆，蠔，鱔，蟶子，扇貝，蝦和鮑魚，十分豐富。鮑魚肉質軟腍，彈牙，十分鮮甜。蝦頗大隻， 肉質爽脆彈牙，鮮甜美味。蠔不算大隻，但頗飽滿，蠔味濃。蟶子爽滑鮮甜，好新鲜。伊比利亞橡果豬 $168~肉質有咬口，肉味香甜，好味。龍躉片$138~魚皮好有膠質，肉甜，有彈性。肉丸拼盤(十粒)$148~有牛丸，蝦丸，墨丸，鯪魚球和豬肉丸，每款2粒。牛丸牛味香濃，中間有流心芝士，正！蝦丸鮮甜彈牙，混入芫荽更惹味。墨魚丸十分彈牙，
幸好今晚來到“隨意門火鍋”，可以讓我幻想置身於土耳其，與友人享受一個輕鬆愉快的晚上。
店子佈置極具異國風情，分開土耳其，日本，法國和中國，打卡位甚多。
湯底共有十四款之多，真係花多眼亂，好多款湯底都想試，最後揀左蒜香卜卜蜆鍋。
蒜香卜卜蜆鍋$188~除了有大量蜆外，鍋底還有芽菜，芹蒜, 芫荽，紅椒，份量很多。
湯底以豬骨餚製，不算太濃味，反而很清甜，有淡淡蜆的甜味。
蜆份量真係勁多，係沙白蜆，好厚肉，肥美，充滿海水的鹹鮮味，很鮮甜美味。
特盛海鮮拼盤$598~原價$698，依家特價$598真係好抵，有沙白蜆，蠔，鱔，蟶子，扇貝，蝦和鮑魚，十分豐富。
鮑魚肉質軟腍，彈牙，十分鮮甜。
蝦頗大隻， 肉質爽脆彈牙，鮮甜美味。
蠔不算大隻，但頗飽滿，蠔味濃。
蟶子爽滑鮮甜，好新鲜。
伊比利亞橡果豬 $168~肉質有咬口，肉味香甜，好味。
龍躉片$138~魚皮好有膠質，肉甜，有彈性。
肉丸拼盤(十粒)$148~有牛丸，蝦丸，墨丸，鯪魚球和豬肉丸，每款2粒。
牛丸牛味香濃，中間有流心芝士，正！
蝦丸鮮甜彈牙，混入芫荽更惹味。墨魚丸十分彈牙，食到有粒粒墨魚，口感豐富。
足料竹蔗茅根$68~以玻璃地球儀裝竹蔗茅根水甚是有趣，竹蔗茅根水十分清甜，又解湯又消暑，好好味。
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