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2020-10-24
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今日安排咗中環一日遊，疫情期間嘅中環依然好多人，文華東方酒店附近都唔例外。我今日就book咗3:45去食afternoon tea，我同條佬經太子大廈行到去clipper lounge。一入門口職員就會幫你量體溫，然後有另一位職員帶你入坐。喺呢度食tea要預咗只係睇到少少窗外風景，窗外唔係維港景。嚟呢度反而係欣賞室內富麗堂皇嘅裝修，感受一下文華昔日嘅輝煌。我哋被安排坐較入的位置，視野範圍可以望到大堂，一覽無遺。枱上有濕紙巾同口罩紙套，防疫措施充足。一坐低職員就遞上menu，要揀嘅項目就係揀飲邊款茶🍵或者係加錢飲酒🥂。我就揀咗佢哋好出名嘅文華東方茶Taste of the legend，而條佬就揀咗南非琥珀茶African amber organic。另外餐具都係用銀器做，茶壺有塊防燙布包住，相當貼心。大約等咗五分鐘，職員先上茶，後上tea set同scones， 之後佢哋會略略講解下tea set上面嘅甜點同咸點。職員更有禮貌地主動詢問我哋需唔需要影相留念，當然好啦！不過估唔到嘅係影咗四張相後，職員察覺到tea set角度唔太好，幫我哋再細心調整，又影多咗四張相。🤣職員對攝影嘅執著，令
喺呢度食tea要預咗只係睇到少少窗外風景，窗外唔係維港景。嚟呢度反而係欣賞室內富麗堂皇嘅裝修，感受一下文華昔日嘅輝煌。
我哋被安排坐較入的位置，視野範圍可以望到大堂，一覽無遺。枱上有濕紙巾同口罩紙套，防疫措施充足。一坐低職員就遞上menu，要揀嘅項目就係揀飲邊款茶🍵或者係加錢飲酒🥂。我就揀咗佢哋好出名嘅文華東方茶Taste of the legend，而條佬就揀咗南非琥珀茶African amber organic。
另外餐具都係用銀器做，茶壺有塊防燙布包住，相當貼心。
大約等咗五分鐘，職員先上茶，後上tea set同scones， 之後佢哋會略略講解下tea set上面嘅甜點同咸點。職員更有禮貌地主動詢問我哋需唔需要影相留念，當然好啦！不過估唔到嘅係影咗四張相後，職員察覺到tea set角度唔太好，幫我哋再細心調整，又影多咗四張相。🤣職員對攝影嘅執著，令我覺得佢哋好重視客人嘅體驗，真係比到我五星級酒店水準嘅服務。👍🏻😍
一般傳統英式下午茶都係由最底層食到最上層，先食咸點再食甜點，令個味蕾比較順暢。最一開始當然係食scone先，試一試呢個全港最好食最有名氣嘅scone！
❤️ 文華東方茶Taste of the legend
文華東方茶
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每個人嘅茶壺上都有標示茶葉嘅名。文華東方茶係必叫，你叫職員推薦佢都會介紹你飲呢款，基本上每張枱都有一壺。佢個茶係選用烏龍茶，再加咗vanilla，cocoa-caramel，floral&orange essences。我飲第一啖反而係飲到薰衣草味，味道馥郁芬芳，色澤係琥珀色，好適合配甜品去飲，又可以解下甜膩。
好飲度：⭐️⭐️⭐️⭐️(4/5)
❤️ 南非琥珀茶African amber organic
南非琥珀茶
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選用咗南非國寶紅茶，屬於花茶嘅一種，深紅色係來自經過發酵嘅樹葉，味道較為清澀。加埋honey，vanilla，洛神花，熱帶水果，飲落酸酸哋都幾開胃。
好飲度：⭐️⭐️⭐️(3/5)
❤️ 傳統鬆餅 Plain scone & 提子鬆餅 Raisin scone
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個scone嘅食法係先將scone分成一半，再搽上一層人氣玫瑰花果醬同一層clotted cream，之後夾埋一齊食。個玫瑰花果醬簡直係成個scone嘅精粹，令個scone味道提升到另一層次，難怪有人會為咗食隻醬而過嚟。 scone方面，外層焗得好酥脆，內層口感濕潤鬆軟，奶香要濃郁。我個人比較鍾意提子鬆餅，條佬就鍾意傳統鬆餅。😂質素完全對得住 “全港最好食嘅scone”嘅美譽。
好食度：⭐️⭐️⭐️⭐️(4/5)
❤️ 最底層 - 三文治
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➡️ 左至右：
🔸 煙三文魚刁草忌廉芝士裸麥麵包
🔸 煙火雞胸肉紅莓胡桃南瓜
🔸 烤牛肉火箭菜辣根忌廉
🔸 雞蛋松露沙律醬西洋菜
當中烤牛肉三文治較為出色，雞蛋松露唔太食到松露味，味道較清淡。另外兩款中規中矩。
整體好食度：⭐️⭐️(2/5)
❤️ 第二層 - 甜點
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➡️ 左至右：
🔸 牛奶朱古力忌廉蛋糕
🔸 1963文華芝士餅
🔸 抹茶紅豆泡芙
最好食嘅一層，文華芝士餅係全個tea set裡面嘅靈魂，芝土味香濃囗感絲滑，帶俾你味蕾嘅滿足。朱古力蛋糕朱古力味濃厚，濃得嚟都好甜下，食完會開始覺得飽。😂 抹茶泡芙嘅抹茶甘甜深邃，個苦澀味未必個個人啱食，我就覺得唔錯。
整體好食度：⭐️⭐️⭐️✨(3.5/5)
❤️最頂層 - 甜點
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🔸 栗子杏脯馬卡龍
🔸 法式啤梨杏仁撻
最甜嘅一層，馬卡龍甜度猶如食咗十啖砂糖咁，就連鍾意食甜品嘅我都有少少頂唔順。啤梨撻都超甜，食咗一啖就無食。
整體好食度：⭐️(1/5)
餐廳推薦度：⭐️⭐️⭐️✨(3.5/5)
唔好以為份量好少，食到最尾真係好飽食唔哂，幾乎每一枱嘅人都食唔哂。以食物質素嚟講，我覺得有其他酒店更勝一籌，呢度主要係欣賞室內氣氛同環境，感受一下當年名門望族嘅歷史氛圍，享受一下五星級嘅用心服務。我個人推薦食scone同1963文華芝土餅。😝
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