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2013-06-15
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認識'上野酵素麵包生活館'源於數月前的電視節目, 據講電視曝光後日日排長龍... 有日到途經太子, 決定順道拜訪.店舖位於彌敦道大街, 由旺角警署向深水埗方向行十分鐘便到達, 算方便易搵.麵包種類繁多, 是次中午食飯時間到訪, 麵包不斷出爐. 據店員講, 綠茶系列的麵包最好買, 是次有幸買到件'綠森林', 買的時候只剩幾個.'上野酵素麵包生活館'當然標榜麵包加入酵素, 稱除添加酵素, 所有麵包均不使用防腐劑及穩定劑. 據稱加入酵素會令人體較容易吸收.綠森林 - 中型size的枕頭包, 咬落有淡淡綠茶香, 中間有紅豆蓉及煙韌的麻糬, 口感不俗, 好食!黑麻花 - 主要為黑芝麻, 食落麵包軟熟, 芝麻香味濃郁.全麥胚芽 - 橢圓形的一個包, 有麥香且不太甜.芋頭布丁 - 買這個完全因為剛剛新鮮出爐. 食落似芋頭酥, 熱辣辣放入口非常好食.乳酪吐司 - 較大的一個芝士包, 可切片, 不過反而無特別.亞麻籽紅豆乳酪 - 亞麻籽不怎嚐到味道, 不過紅豆豐富, 好處是不太甜.台灣神木 - 外型就似一舊木, 外層有點脆口, 內層十分軟熟, 中間更有流心朱古力和核桃粒, 好食又有驚喜!藍莓吐司 - 軟
店舖位於彌敦道大街, 由旺角警署向深水埗方向行十分鐘便到達, 算方便易搵.
麵包種類繁多, 是次中午食飯時間到訪, 麵包不斷出爐. 據店員講, 綠茶系列的麵包最好買, 是次有幸買到件'綠森林', 買的時候只剩幾個.
'上野酵素麵包生活館'當然標榜麵包加入酵素, 稱除添加酵素, 所有麵包均不使用防腐劑及穩定劑. 據稱加入酵素會令人體較容易吸收.
綠森林 - 中型size的枕頭包, 咬落有淡淡綠茶香, 中間有紅豆蓉及煙韌的麻糬, 口感不俗, 好食!
黑麻花 - 主要為黑芝麻, 食落麵包軟熟, 芝麻香味濃郁.
全麥胚芽 - 橢圓形的一個包, 有麥香且不太甜.
芋頭布丁 - 買這個完全因為剛剛新鮮出爐. 食落似芋頭酥, 熱辣辣放入口非常好食.
乳酪吐司 - 較大的一個芝士包, 可切片, 不過反而無特別.
亞麻籽紅豆乳酪 - 亞麻籽不怎嚐到味道, 不過紅豆豐富, 好處是不太甜.
台灣神木 - 外型就似一舊木, 外層有點脆口, 內層十分軟熟, 中間更有流心朱古力和核桃粒, 好食又有驚喜!
藍莓吐司 - 軟熟又不太甜, 但無特別.
木魚燒 - 是次惟一的一個鹹包, 不過卻是最弱的一個包, 中間夾著生菜絲,火腿絲等, 問題是餡太少之餘麵包又無特別, 扣了一點分數.
老實講, 酵素無味道, 所以個人來講這一點影響不大.
味道方面, 有幾款麵包的確好食及有驚喜 (所以是次給予好評).
至於最大的批評, 其他食評都有提及, 就是定價偏高; 平均來講都要$15以上一個包, 買兩個已等如一餐lunch... 所以如果你問我值得試嗎? 我會答:'值得, 但只限間唔中一兩次'.
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