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2020-04-03
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去年第一次試砂煲兄弟已經覺得夠足料，味道很好～～！！但不算常來坑口這邊，所以一直未再光顧....難得這次來到坑口，老公就提議再來吃晚飯啊～～疫情的關係，所以食客很少，完全不用等位！老公一見到menu，就決定要點價值$168的黑松露蟹肉海膽煲仔飯！應該是第一次吃那麼貴的煲仔飯啊～～～另外點了竹笙杞子時蔬及加$28要了參鬚海底椰燉湯先上燉湯，雖說是參鬚，但人參都幾大枝@0@！！其他湯料都好足～～燉湯有好濃的人參味！！竹笙杞子時蔬，湯好清甜！竹笙份量多又爽口，吸滿湯汁好好吃～～白菜仔及雜菌的份量好多～加了雜菌，清甜的湯添了一份菇菌香！黑松露蟹肉海膽煲仔飯，一打開煲蓋，松露醬加蟹肉的香氣撲鼻擺盤也有鋪墊過！一絲絲的蟹肉幾新鮮，肉質不會霉～海膽肉雖然只得4片，但完整的一片片，不是弄碎的混到飯中，所以不捨得與飯拌勻啊！海膽肉就直接食用吧！味道鮮甜濃郁！只將松露及蟹肉與飯拌勻，加點點豉油，味道已充滿鮮味！唯一失色的是，飯的焦香乾爽程度，不及一些傅統煲仔飯啊！論整體都算好吃的！！這樣帶特色的煲仔菜式，都值得支持下的！希望能度過疫情的冰河難關吧！
但不算常來坑口這邊，所以一直未再光顧....
難得這次來到坑口，老公就提議再來吃晚飯啊～～
疫情的關係，所以食客很少，完全不用等位！
老公一見到menu，就決定要點價值$168的黑松露蟹肉海膽煲仔飯！
應該是第一次吃那麼貴的煲仔飯啊～～～
另外點了竹笙杞子時蔬及加$28要了參鬚海底椰燉湯
參鬚海底椰燉湯
$28
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其他湯料都好足～～
燉湯有好濃的人參味！！
竹笙杞子時蔬
$78
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竹笙份量多又爽口，吸滿湯汁好好吃～～
白菜仔及雜菌的份量好多～
加了雜菌，清甜的湯添了一份菇菌香！
黑松露蟹肉海膽煲仔飯
$168
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擺盤也有鋪墊過！
一絲絲的蟹肉幾新鮮，肉質不會霉～
海膽肉雖然只得4片，但完整的一片片，不是弄碎的混到飯中，所以不捨得與飯拌勻啊！
海膽肉就直接食用吧！味道鮮甜濃郁！
只將松露及蟹肉與飯拌勻，加點點豉油，味道已充滿鮮味！
唯一失色的是，飯的焦香乾爽程度，不及一些傅統煲仔飯啊！
論整體都算好吃的！！
這樣帶特色的煲仔菜式，都值得支持下的！
希望能度過疫情的冰河難關吧！
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