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2020-05-05
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上年去東京旅行果時，已經同朋友想去試一下呢間一星米芝連既拉面，但可惜既係係當時諗住去果時當日撞正休息日，所以最後都無試到呢！但估唔到呢間金色不如帰竟然開到黎香港，緊係要朝聖下呢間過江龍啦。咁當日都係因為疫情關係啦，唔洗等直接入座，我地叫左碗貝汁鹽味拉面同貝汁醬油拉面各一碗，同埋加左隻溫泉蛋。拉面黎到當然跟下佢個牌仔去品嘗啦，呢間拉面既最大特色係佢既湯底係以貝類魚湯同豬肉煲為湯底，鹽味和醬油味分別配以白松露同黑松露調味，味道足以令人留下深刻印象。但我同女朋友都覺得貝汁醬油味比鹽味更好食，可能黑松露既味道配合埋牛肝菌同蔥更有層次感，而鹽味拉面的白松露味道太霸道，掩蓋左牛肝菌既味道。而溫泉蛋有蛋香，但略略有少少過熟。總括黎講呢間過江龍一星米芝連拉面店，絕對值得一試，只是價錢可能比其他拉面店高一點，有機會會再黎！
但估唔到呢間金色不如帰竟然開到黎香港，緊係要朝聖下呢間過江龍啦。
咁當日都係因為疫情關係啦，唔洗等直接入座，我地叫左碗貝汁鹽味拉面同貝汁醬油拉面各一碗，同埋加左隻溫泉蛋。
拉面黎到當然跟下佢個牌仔去品嘗啦，呢間拉面既最大特色係佢既湯底係以貝類魚湯同豬肉煲為湯底，鹽味和醬油味分別配以白松露同黑松露調味，味道足以令人留下深刻印象。
但我同女朋友都覺得貝汁醬油味比鹽味更好食，可能黑松露既味道配合埋牛肝菌同蔥更有層次感，而鹽味拉面的白松露味道太霸道，掩蓋左牛肝菌既味道。
而溫泉蛋有蛋香，但略略有少少過熟。
總括黎講呢間過江龍一星米芝連拉面店，絕對值得一試，只是價錢可能比其他拉面店高一點，有機會會再黎！
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