滾爺火鍋 (上海街)

營業中

休息中

雖然炎炎夏日，但都無損我鍾意打邊爐的興致，今日黎滾爺火鍋，店面不算大，但坐位都幾舒服，冷氣夠涼，打住邊爐唔會熱。今日點左澳門豬骨鍋和美國安格斯板眼，仲有一些配菜，包括娃娃菜、金菇菜和手打四寶丸和白牛栢葉。澳門豬骨鍋湯底非常濃郁，但不會太油膩，而且裡面仲有豐富的豬骨味道，令整個火鍋的味道更加豐富。美國安格斯板眼肉質鮮嫩多汁，且有著濃郁的牛肉味道。再蘸上自調醬料，每一口都讓人回味無窮。娃娃菜和金菇菜非常乾淨新鮮，吃起來十分放心，呢啲清爽嘅蔬菜同湯底的濃郁味道真係好夾。手打四寶丸裡面包含豬肉、鮮蝦、魷魚和魚漿等食材，非常美味。白牛栢葉雖然我烚耐左少少，但都依然十分爽脆唔會韌，值得一讚。