軟橋米苔目餐廳 (已搬遷) 新店位置

今日和朋友到鴨記行街，行到餓餓地，發現了這家軟橋米苔目餐廳，被它的名字吸引。看看菜單都有不同種類的野食，其中主打係叫米苔目，店員介紹它冇添加任何防腐劑、添加劑和味精，是純米漿製作的，但我看到餐廳也主打豬手，最愛豬手的我又點會錯過。日本蜜瓜波子汽水 $12好耐冇飲過波子汽水了，這裏都有，而且超抵飲，蜜瓜味都唔錯。花雕醉鄉豬雙脆 $25豬雙脆是豬耳和豬脷，有不同的爽脆口感，帶有微微酒香，十分入味。台南豬手飯 $39今日先試豬手飯，有三大隻，豬手有湯底的，睇落清清地，入口味道香濃入味，豬手好腍軟好有膠質，好正。豬腳薑 $39超愛豬手豬腳的我實在忍不住再要叫一個豬腳薑試試，色澤吸引，而且毛去得好干淨，表皮立立令，肉質嫩滑好入味，還有驚喜的是蛋亦非常入味，很不錯。下次一定要試下餐廳主打的米苔目先。