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港鐵深水埗站 C2 出口, 步行約2分鐘 繼續閱讀
電話號碼
66115249
開飯介紹
主打手打米苔目的小店,米苔目是台灣流行的美食,與銀針粉相似,軟腍彈牙,帶淡淡米香。 繼續閱讀
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食評 (407)
等級4 2019-06-30
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這間隱藏在深水埗的食店門口有點隱蔽,經過了都未必知道。但朋友介紹小店味道不錯,決定一試。小店主打的是台灣米苔目,並沒有在香港其他地方見過的確有點特別呢。Q彈豆腐($25)豆腐輕輕炸過,再灑上七味粉和芝麻,有少許油膩,但口感彈牙有趣😆。脆皮肉餅($24)肉餅外面包了腐皮,再炸脆。香口惹味,感覺像扎肉脆炸的感覺。瑤柱蟹肉碗仔翅($28)蟹肉碗仔翅非常值得一試,內木耳絲、冬菇、金菇、瑤柱、蟹肉、鴨肉絲和假魚翅。很足料,口感豐富,好吃又不會過杰,果然是店內王牌。蒜蓉白肉($48)白肉不油膩夠薄夠爽口,皮的位置吃起來帶有膠質。整道菜式的蒜蓉味很香,下面放上粉絲墊底,可惜口感較硬較乾,重點還是上面的白肉。台灣客家粄條($40)粄條闊身,口感非常滑溜,配料選了鴨肉和豬脾肉,前者鴨味很濃🦆,後者肉質有點硬🐖,湯底用上真番茄烹調🍅,應該沒有另外加味精,非常健康,很有住家感覺。雖然湯底清而不油,但吃起來味道濃郁,比想像中更好吃呢😋!手工米苔目($40)每碗可選2餸,墨魚丸彈牙有鮮味,粟米豬肉餃則較普通,冬陰公湯底味道突出,揀了少辣,但辣味非常強勁🌶。米苔目是餐廳的特色麵食,當然要一試😆,形像銀針粉,但吃起來口感很腍,入口幾本上不用多咬已入口溶化,睡覺起來坐機還是喜歡吃粄條多一點。芭樂愛玉冰(跟餐+$15)熱柚子茶(跟餐+$8)飲品味道較淡,沒什麼特色。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2019-06-29
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放工約了老公到深水埗買野,經過鴨寮街見到一間小店個名幾特別~ 軟橋米苔目餐廳, 又見到店內坐滿客人,心想一定很好吃,所以即興入去試下。餐牌上米苔目這個字比較陌生,跟住看見店內有介紹米苔目原是傳統台灣米食,店主是出生於米苔目發源地的, 所以開設軟橋米苔目餐廳, 分享這個台灣百年傳統美食。當晚點了手拍青瓜$20,秘製豬大腸$32, 手工米苔目 (豬骨湯底 & 兩款餸) 加餸每款$9, 轉酸辣湯底加$3, 士多啤梨波子汽水$12, 凍檸多$10。手拍青瓜~ 蒜香味突出,青瓜爽口。秘製豬大腸~ 豬大腸洗得好乾淨, 炆得又淋又入味。手工米苔目豬軟骨湯底~叫了三個餸有鴨肉, 豬膶和生菜。 豬軟骨湯底味道清甜, 入口沒有味精, 生菜嫩口, 豬潤厚切爽滑, 米苔目外表有點似銀針粉, 口感比較細滑, 有點黏口的感覺。手工米苔目酸辣湯底~配三餸冬菇雞肉餃,牛肉,菜肉雲吞。 酸辣湯底的酸度可以濃一點, 冬菇雞肉餃餡料豐富, 冬菇味香濃, 牛肉味道普通沒有特別, 菜肉雲吞味道一般。凍檸多~ 酸酸甜甜, 第一次飲,感覺唔錯。士多啤梨波子汽水~ 不算太甜,用來送酸辣湯底一流。深水埗有很多不同的小店餐廳, 款式和味道都各有不同, 所以每次到深水埗購物都可以順路試一試, 今次又畀我發現這間特色小店米苔目, 下次到這裏又多一個選擇了。 繼續閱讀
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等級4 2019-06-20
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成日去開鴨寮街買電子產品,都唔知道附近有間台式風味小台,今日都係朋友帶我嚟到先知!不過估唔到店仔細細真係一食難忘!門口有寫左佢哋既推介食物,仲介紹左咩係米苔目,大概係一種好似銀針粉既麵食,重點係佢用手寫,都幾有heart! 店內主打台式風味,除左米苔目外,還有各式各樣既台式小食同飲品,選擇都幾多,價錢都幾經濟!千祈唔好睇佢店仔細細,幾張圓檯都坐滿食客,真係人氣十足!裝修到佈置都幾有台灣味道!落單之後,飲品先送到,我叫左杯甜甜地既冬瓜仙草冰,大大杯非常透心涼!朋友就叫左杯酸中帶甜既烏梅愛玉冰,酸酸地幾醒神!跟住小食蒜蓉鴨肉❨小辣❩都送到,食得辣既朋友不妨再叫辣d, 呢碟鴨未送到檯上先聞到陣陣蒜蓉香! 鴨肉唔會太酥有咬口! 份量都幾大幾抵食!鴨肉底下有層粉絲,吸收左鴨汁同香辣既蒜蓉汁,變得份外惹味,千祈唔好錯過朋友叫左個白菜餃併墨魚丸米苔目❨泡菜湯底❩,香濃既泡菜湯底配上香甜既白菜餃,相映成趣!另外藥材味十足既藥膳雞腳,都非常吸引,陣陣當歸味,配上香甜一咬離骨既雞腳,飲多兩碗都無問題!我叫既粟米豬肉餃併酸菜米苔目❨豬骨湯底❩, 份量十足香甜既豬骨湯底配上軟稔既米苔目,米苔目同銀針粉相似,大大啖食又得,細細口亦得,非常易入口!另外皮滑餡靚既粟米餃都幾好食,香甜既豬肉搭上脆口既粟米粒,確實唔錯!下次嚟深水埗買完野,又多個地方食好西了! 繼續閱讀
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慘慘又抽到返夜地獄更😵適逢日頭要幫朋友去深水埗拎啲野🙉還掂拎完撞正Lunch Hour🍴🐷趁未落地獄前去吃個最後的午餐先🙈位於深水埗鴨寮街既軟橋米苔目餐廳🍜喺深水埗站C2出口行過黎亦十分就腳方便😆呢度簡約既麵檔環境裝修🙈🍜煮出充滿台灣地道特色既手工米苔目及小食😋🍜🍴經濟抵食亦吸引唔少街坊及回頭熟客黎幫襯☺️手工米苔目配鴨肉、豬潤及豆卜需花費長時間人力物力製造既米苔目🙇🏻‍♂️🍜店主堅持每日新鮮限量製造不入貨盡顯落心落力☺️👨🏻‍🍳米苔目口感滑嫩Q彈之餘😋鴨肉及豬潤亦非現成入貨每日由師傳新鮮自行醃煮😆👨🏻‍🍳肉質鮮美滑嫩既鴨肉帶出微微鹹香之餘🤤🦆豬潤浸湯唔鬆散入口爽滑彈牙唔腥更是一絕😆🐷吸收湯中精華最大功臣就非豆卜莫屬了🤤配合新鮮熬製無味精既豬骨湯更帶出其鮮味☺️🐷涼拌皮蛋秘制醬汁好開胃😋配合濃郁生蒜蓉一齊食係配佳配搭🤤醉香豬雙脆豬雙脆真正身分其實爽口彈牙既豬耳同豬脷🐷🤪其醃製手法入口亦甚具酒香🤤如果有埋啤酒拌食仲正🤪😋🍺 繼續閱讀
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等級4 2019-06-11
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米苔目,好少聽所以一直好好奇,今次終於同朋友一齊試試呢間米苔目店,據說所有米苔目都係佢地自家製朋友選左個方魚湯底菜肉雲吞拼豬脾肉.我選左個喇沙湯底冬菇雞肉餃拼雞肉湯底上較欣賞方魚湯,清清地應該無加味精,亦有大量香蔥. 至於喇沙湯底包左金菇同豆卜,味道較甜..菜肉雲吞都幾薄皮,中間除左菜肉都好似有點冬菇. 脾肉中間有層肥肉雞肉薄切,冬菇雞肉餃都唔錯. 而主角米苔目,原來係以前常食銀針粉,又叫老鼠粉. 呈乳白色,口感較腍身另外亦order 幾款小吃試試醉香豬雙脆,以花雕酒醃豬耳豬肚,酒香味頗香,而豬耳豬肚口感都十分爽脆,係唔錯小吃Q彈豆腐,口感真係幾彈牙,有點似丸,幾特別. 不過無咩調味,同埋頗油膩蒜泥鴨肉,選左少辣. 幾惹味,底層係粉絲,mix 埋鴨肉蒜泥同少量辣醬一齊食就剛剛好瑤柱蟹肉碗仔翅,上面有灑上蟹肉. 瑤柱則係拆絲在碗仔翅中. 質感較稠身,仲嘗到麻油味. 加點紅醋會較好另外order 左兩杯特飲,百香果仙草同百香果愛玉酸酸甜甜帶百香果香味,好 refreshing 又解暑,唔錯 繼續閱讀
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