漁獲浜燒 (已結業)

與好友慶祝last day脫苦海，當然首選日本料理啦！這間位於銅鑼灣的高級日本浜燒店別具特色，木製裝飾加上油和燈光，仿似走了日本一轉。店員先替我們量體溫後才能入內，可安全放心進食。食物質素方面相當有水準，海鮮也非常新鮮。先來個特製黑松露炙燒平目魚邊沙律，平目魚即融係口，黑松露份量相當多，再加了酸酸的醋汁的確很開胃。刺身盛合6款有三文魚、喜之次、赤貝、吞拿魚、帆立貝及油甘魚，非常非常新鮮及肥美，喜之次肉質甜美難忘。浜燒盛合有鮑魚、鱈場蟹腳、活日本帆立貝及活日本北寄貝，海鮮上枱時還是活生生在動，店員即場替顧客浜燒，感覺非常尊貴，海鮮入口是彈牙的，殼內的海鮮湯極為鮮甜。其實不用點醬汁也很完美，但自家製的海鮮鼓油 、柚子胡椒及七味味噌也很特別，尤其愛柚子胡椒，香香的辣辣的真的不錯。再配以一枝鈴鹿川清酒，果香味重易入口，與海鮮很搭配，很適合女士們。桃味雪葩及柚子雪芭也很有驚喜，很重柚子味酸酸的，像吃真柚子一樣。而桃味相反是甜甜濃濃的桃香，啖啖清香像吃真桃一樣。