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2014-08-17
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週末旺角區實在不宜久留,向著人流較少的大角咀方向走,忽而看到美而廉就在對面馬路,這個曾幾何時響噹噹的名字就是自己初次接觸西餐的地方,想當年的荃灣沙咀道店曾讓那時只懂得火腿通粉、餐蛋麵、好立克的小孩子初次拿刀叉吃吉列豬扒和鑊仔牛柳,吃這兩道"西餐"在當時就像人生大事一樣重要唷。重開的老店已沒有旺角店的古早式風味,整齊的卡座像一般茶記般設計,要不是標明1963的老字號,感覺基本跟現今茶記沒兩樣。由侍應以手指向客人指示座位(不是帶位哦)後,好不容易才找到侍應寫單,只因男女侍應們各自在店舖後方或收銀處閒聊,幸好揮手後仍有反應,老店還是有老店的不成文服務態度的。後面客人的鐵板扒飄來的香氣的確誘人,不過這道菜式已不是心水之列,反而價錢比午餐還貴的至尊特餐更有興趣。 當時很想喝熱湯的我就被這道蕃茄湯螺絲粉吸引了視線,份量充足的螺絲粉未達彈牙標準,質感只是稍軟的還可接受。蕃茄湯除了鮮茄粒薯仔粒還有一點豬肉碎,沒有用上濃味茄膏調味的湯底雖甜也沒有如羅宋湯般濃濁,豬肉碎令蕃茄多點肉味,只是這碗湯粉作為午餐也綽綽有餘。整碟一起上的特餐有點全日早餐的錯覺,大堆頭的讓人感到這個特餐真的豐富。 從牛角包和奶油豬之
週末旺角區實在不宜久留,向著人流較少的大角咀方向走,忽而看到美而廉就在對面馬路,這個曾幾何時響噹噹的名字就是自己初次接觸西餐的地方,想當年的荃灣沙咀道店曾讓那時只懂得火腿通粉、餐蛋麵、好立克的小孩子初次拿刀叉吃吉列豬扒和鑊仔牛柳,吃這兩道"西餐"在當時就像人生大事一樣重要唷。重開的老店已沒有旺角店的古早式風味,整齊的卡座像一般茶記般設計,要不是標明1963的老字號,感覺基本跟現今茶記沒兩樣。
由侍應以手指向客人指示座位(不是帶位哦)後,好不容易才找到侍應寫單,只因男女侍應們各自在店舖後方或收銀處閒聊,幸好揮手後仍有反應,老店還是有老店的不成文服務態度的。
後面客人的鐵板扒飄來的香氣的確誘人,不過這道菜式已不是心水之列,反而價錢比午餐還貴的至尊特餐更有興趣。
當時很想喝熱湯的我就被這道蕃茄湯螺絲粉吸引了視線,份量充足的螺絲粉未達彈牙標準,質感只是稍軟的還可接受。蕃茄湯除了鮮茄粒薯仔粒還有一點豬肉碎,沒有用上濃味茄膏調味的湯底雖甜也沒有如羅宋湯般濃濁,豬肉碎令蕃茄多點肉味,只是這碗湯粉作為午餐也綽綽有餘。
整碟一起上的特餐有點全日早餐的錯覺,大堆頭的讓人感到這個特餐真的豐富。
從牛角包和奶油豬之間選了後者,以小型硬豬包烘成香脆,只抹上少量牛油練奶的甜度剛好,吃來不會太甜膩,卜卜脆的要第一時間KO的一種食物。
鮮奶炒蛋白比一般炒蛋似乎更健康,炒成一團的炒蛋白並沒有什麼奶香,只像平凡的普通炒蛋白,還是炒得有點實在未夠香滑的一種,相對來說自己還是喜歡有蛋黃的香滑炒蛋多一點;全碟最健康的還是那片新鮮大蕃茄,厚肉多汁的加進蕃茄湯裡更讚。
看到那片豬扒後真的好後悔,那乾乾表面不像是剛煎好的模樣,切下時已感到其不一樣的硬度,肉質比我的頸還硬的豬扒還有點韌筋,自問牙力還算可以,只是面對那種咬極不斷的筋脈真的沒辦法,況且這片豬扒調味也不是出色,平時不想浪費食物的我也要做一次了,換個角度是可以讓自己少吃一點肉,如果午餐的厚切豬扒飯是同樣效果,相信我要用美極來送飯了。以蕃茄湯螺絲粉和奶油豬的水準本來還可勉強稱為至尊特餐,只因這片豬扒就變為凸餐。
看到那金屬保溫杯,+$5的無冰凍奶茶還以為如太興或金鳳般預先雪凍的做法,原來杯裡仍有冰花的,那碎如雪粉的碎冰有著喝思樂冰的感覺,名不符實效果但又不錯。奶茶有著蠻對辦的紅茶香氣,加了碎冰後的濃度也合格,爽!
兒時覺得超好吃的美而廉早已消失,現在的不美也不廉,那天在旁邊的麥當當吃個豬柳蛋包和凍奶茶可能會更好。
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