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失去魅力的美而廉今日專誠走去旺角美而廉吃午餐，但失望而回，原來這間開業超越半個世紀的老牌餐廳已於一年前靜悄悄地轉了手，原老闆陳氏夫婦已轉戰屯門另起爐灶。令我失望的，不僅是看不見陳氏夫婦和一班老伙記，還有是今天的美而廉，已非昔日的美而廉，雖然名字依舊。⋯⋯撇開味道不談，昔日的美而廉午餐最少有三大特式。（一）扒類抵食夾大件，無論是豬扒或雞扒都是原塊上的，極少斬件上。(二）無論是凍飲還是熱飲亦是同價。(三)午餐除了餐湯和飲料外還有一份熱辣辣的蒜蓉飽。但今天光顧卻另一回事，不僅雞扒斬件份量小了凍飲另加三元，最要命的，是那份其他餐廳所欠缺的蒜蓉飽亦隨著原老闆的離開而消失了，我專誠由港島東跑去九龍西亦是為了這份蒜蓉飽，如今沒有了，當然感到失落。對於一般的顧客來說，HKD38 一份雞扒餐連餐湯飲料的美而廉午餐是依然吸引的，但對我等老顧客來說，欠缺蒜蓉飽這樣的招牌菜已不能算是美而廉了，而斬開的亦不僅是雞扒，還有我對美而廉的一份情意結。今天的美而廉已失去昔日的原有魅力，與坊間的一般餐廳分別不大，至少，我再也不會山長水遠走去幫襯。
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名存實亡的美而廉星期二剛巧都有事, 便獨自在旺角找東西吃面對車水馬龍, 人來人往的旺角, 孤身隻影產生更大反差, 不喜沒有個性餐廳的我自然地走到山旮旯的美而廉以前美而廉還在洗衣街舊址時, 差不多是我在旺角的飯堂美而廉還美而廉嗎?是次到新店驚訝美而廉又來一次裝修, 更驚訝的是居然有侍應跑出門外問道: 先生幾位?埋邊坐我直覺告知我這己不再是美而廉了最愛的串燒牛柳已從餐牌消失, 餐飲沒有了啤酒, 什果賓治的選擇, 老師傳的手寫美食單亦芳蹤杳然, 記賑用的已由打印機代勞如果以茶記的標準來說, 這<美而廉>不會遜色, 但卻不是<美而廉>呀!望著笑容可掬的侍應, 我還是覺得那神態傲慢, 在你吃不下,還有一點點就放棄停手時, 在你背後喝當頭喝道: 的老侍應來得可愛可能是舊址有舊情人的倩影吧? 一切都來得可愛得多可能遷就住附近酒店的陸客吧, 不需要內涵, 只要表面光鮮,美而廉已不再是美而廉了
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特別走來美而廉吃份下午茶，無他的擺明是博個「美而廉」而來。望著餐牌，下午茶由14:30-18:30，價錢由$25吃至35，款式多樣。特飲中有這款 檸檬山渣露，下午茶餐只需額外加$3便行，可惜整體味道頗淡，冰多，山渣味道隱晦！炸雞髀配沙律 $30即炸的雞髀是金黃色的，少油，皮脆，炸的火喉與時間均掌握得好，雞肉全熟但並非嚡肉；沙律醬帶甜，沙律內是多種多量的瓜果，數數手指…… 薯仔、青瓜、罐頭水果……全部切成大小相同的粒狀。幸運地今餐的確是「美而廉」!
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週末旺角區實在不宜久留,向著人流較少的大角咀方向走,忽而看到美而廉就在對面馬路,這個曾幾何時響噹噹的名字就是自己初次接觸西餐的地方,想當年的荃灣沙咀道店曾讓那時只懂得火腿通粉、餐蛋麵、好立克的小孩子初次拿刀叉吃吉列豬扒和鑊仔牛柳,吃這兩道"西餐"在當時就像人生大事一樣重要唷。重開的老店已沒有旺角店的古早式風味,整齊的卡座像一般茶記般設計,要不是標明1963的老字號,感覺基本跟現今茶記沒兩樣。由侍應以手指向客人指示座位(不是帶位哦)後,好不容易才找到侍應寫單,只因男女侍應們各自在店舖後方或收銀處閒聊,幸好揮手後仍有反應,老店還是有老店的不成文服務態度的。後面客人的鐵板扒飄來的香氣的確誘人,不過這道菜式已不是心水之列,反而價錢比午餐還貴的至尊特餐更有興趣。 當時很想喝熱湯的我就被這道蕃茄湯螺絲粉吸引了視線,份量充足的螺絲粉未達彈牙標準,質感只是稍軟的還可接受。蕃茄湯除了鮮茄粒薯仔粒還有一點豬肉碎,沒有用上濃味茄膏調味的湯底雖甜也沒有如羅宋湯般濃濁,豬肉碎令蕃茄多點肉味,只是這碗湯粉作為午餐也綽綽有餘。整碟一起上的特餐有點全日早餐的錯覺,大堆頭的讓人感到這個特餐真的豐富。 從牛角包和奶油豬之間選了後者,以小型硬豬包烘成香脆,只抹上少量牛油練奶的甜度剛好,吃來不會太甜膩,卜卜脆的要第一時間KO的一種食物。鮮奶炒蛋白比一般炒蛋似乎更健康,炒成一團的炒蛋白並沒有什麼奶香,只像平凡的普通炒蛋白,還是炒得有點實在未夠香滑的一種,相對來說自己還是喜歡有蛋黃的香滑炒蛋多一點;全碟最健康的還是那片新鮮大蕃茄,厚肉多汁的加進蕃茄湯裡更讚。看到那片豬扒後真的好後悔,那乾乾表面不像是剛煎好的模樣,切下時已感到其不一樣的硬度,肉質比我的頸還硬的豬扒還有點韌筋,自問牙力還算可以,只是面對那種咬極不斷的筋脈真的沒辦法,況且這片豬扒調味也不是出色,平時不想浪費食物的我也要做一次了,換個角度是可以讓自己少吃一點肉,如果午餐的厚切豬扒飯是同樣效果,相信我要用美極來送飯了。以蕃茄湯螺絲粉和奶油豬的水準本來還可勉強稱為至尊特餐,只因這片豬扒就變為凸餐。看到那金屬保溫杯,+$5的無冰凍奶茶還以為如太興或金鳳般預先雪凍的做法,原來杯裡仍有冰花的,那碎如雪粉的碎冰有著喝思樂冰的感覺,名不符實效果但又不錯。奶茶有著蠻對辦的紅茶香氣,加了碎冰後的濃度也合格,爽!兒時覺得超好吃的美而廉早已消失,現在的不美也不廉,那天在旁邊的麥當當吃個豬柳蛋包和凍奶茶可能會更好。
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紐西蘭西冷扒 [ 8分 ] : 比較差不多價格嘅牛扒嚟講算係細件 , 切開係粉紅色 , 大約有5、6成熟 , 咬落幾好味，肉汁又多 , , 蒜茸汁味道亦不會錯 , 牛扒下 面有一片薄薄的燒菠蘿好正。 凍奶茶 [ 9 分 ] : 正呀。 羅宋湯 [ 5分 ] : 但味道只可以話太淡。 牛角包 [ 5分 ] : 外面有啲脆 , 裡面都軟 , 。 薯角 [ 7分 ] : 炸得香脆而且唔係跟鐵板上 , 唔會畀啲汁整淋。 同肥仔0n九九都揾到間好"野👍👍👍👍
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