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2016-06-11 964 瀏覽
好朋友生日,當然要請佢食餐好!我地都係港島區居民,我半年前已經食過一次,不過上次主要是打邊爐,今次想試試其他菜式!一坐低,望下左右隔離先,好似好多人都叫二人餐,我地都決定試下!原來依家只要點一枝餐酒,就會有生蠔或者係芝士加黑毛豬火腿送!這次的二人餐也有餐酒!頭盤不得了,單看這個組合已知值回票價!海鮮拼盤有鮑魚、生蠔、聖子刺生、基圍蝦和日本帶子!醬汁都有三款!有醬油芥末、酸汁和麻醬!美國Rock生蠔真的超級有份量,差不多大過我手掌,肉質肥厚,我不沾任何醬汁,單單吃感受到海水味,入口滑溜,極為新鮮,蠔味清新!完全是是這個拼盤的靈魂!磯煮飽魚很入味,鮑魚還保留咬口,沒有內臟,鮮味十足!我應該是第一次吃聖子刺身,十分爽脆,有一點像象拔蚌的質感,不會腥,也頗鮮甜的!黑松露蘑菇湯入口細膩,黑松露味很香,但也不會太搶蘑菇的味道,細緻品嚐就能渴得出層次感!究竟這餐是不是為我而設的呢?我本身十分喜歡吃牛脷!這裡的牛脷特別軟稔,味道咸香!我記得平日吃放題的牛脷都非常硬,像檫膠一樣,但這裡的有一種入口即溶的感覺,為什麼會這樣甘香?一問之下原來他們都會選質素好的牛脷,加以醃製,才弄到這個效果!除了二人餐,因為
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好朋友生日,當然要請佢食餐好!我地都係港島區居民,我半年前已經食過一次,不過上次主要是打邊爐,今次想試試其他菜式!
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一坐低,望下左右隔離先,好似好多人都叫二人餐,我地都決定試下!

原來依家只要點一枝餐酒,就會有生蠔或者係芝士加黑毛豬火腿送!

這次的二人餐也有餐酒!
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頭盤不得了,單看這個組合已知值回票價!海鮮拼盤有鮑魚、生蠔、聖子刺生、基圍蝦和日本帶子!

醬汁都有三款!有醬油芥末、酸汁和麻醬!
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美國Rock生蠔真的超級有份量,差不多大過我手掌,肉質肥厚,我不沾任何醬汁,單單吃感受到海水味,入口滑溜,極為新鮮,蠔味清新!完全是是這個拼盤的靈魂!
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磯煮飽魚很入味,鮑魚還保留咬口,沒有內臟,鮮味十足!

我應該是第一次吃聖子刺身,十分爽脆,有一點像象拔蚌的質感,不會腥,也頗鮮甜的!

黑松露蘑菇湯入口細膩,黑松露味很香,但也不會太搶蘑菇的味道,細緻品嚐就能渴得出層次感!
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究竟這餐是不是為我而設的呢?我本身十分喜歡吃牛脷!這裡的牛脷特別軟稔,味道咸香!我記得平日吃放題的牛脷都非常硬,像檫膠一樣,但這裡的有一種入口即溶的感覺,為什麼會這樣甘香?一問之下原來他們都會選質素好的牛脷,加以醃製,才弄到這個效果!
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除了二人餐,因為我對bb鴿難以忘懷,所以這次又點了一隻,別處都吃不到這樣滑的乳鴿!
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松露煮日本年糕,年糕煙煙靭靭,不會太硬!
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主菜我選了香燒牛肉眼,朋友就揀羊T骨。

香燒牛肉眼是5成熟,以慢煮的方式去製這味牛扒,切開沒有血淋淋,肉還是粉紅色的。肉質很稔!
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朋友說羊扒也很有咬口,沒有羊羶味,調味也很合適!
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最近還有甜品芝士蛋糕,十分完滿!
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最緊要朋友仔都好滿意今次呢餐!
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2016-06-06
用餐途徑
堂食
人均消費
$450 (晚餐)
慶祝紀念
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