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2019-06-09
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今日去觀塘探朋友，探完後已是晚飯時間。難得來到這區，當然要找一些工業區的隱世餐廳吃晚飯。這間餐廳是老公同事推介的，是台灣菜，離地鐵站很近。餐廳裝不花巧，燈光黃黃，牆上是一些招牌食物，也有一些調味料放在出餐位的頂上作裝飾。雖然裝修簡單，但可見餐廳都花了點心思來擺設。這裡是用點餐紙的，自己喜歡吃甚麼就填甚麼。我們點了兩款麵，一款小食，一款小店必食推介及兩款飲品。飲品先來，我點的是蜂蜜紅茶，紅茶不濃也不淡，甜味剛好，幾好。老公點的是珍珠奶茶，甜味亦是剛好，味道正常，他說入口都可以。點餐紙上看到刈包是必食推介，我問職員這款刈包究竟是甚麼，在外面從來未見過。職員說在台灣是很有名的，在很多小食店都有。這個是香港的師傅特意去台南學的，非常有誠意。送來的時候，職員說要趁熱才好吃。包裏面是有鹹酸菜，青瓜及排骨。排骨很有入味，配上幾片青瓜一起吃，味道鹹鹹酸酸，帶點清新，好味道。職員說與台南不同的是少了莞茜，因為香港不是太多人喜歡這種味道。我很同意，我自己都不喜歡。然後小食是試管鹽酥雞，旁邊配上一碟醬。上的時候是剛炸起的，試管內有六款不同的味道，有椒鹽粉，辣椒粉，芝士粉，海苔粉，孜然粉及梅粉，喜歡吃什麼味道
這間餐廳是老公同事推介的，是台灣菜，離地鐵站很近。餐廳裝不花巧，燈光黃黃，牆上是一些招牌食物，也有一些調味料放在出餐位的頂上作裝飾。雖然裝修簡單，但可見餐廳都花了點心思來擺設。這裡是用點餐紙的，自己喜歡吃甚麼就填甚麼。我們點了兩款麵，一款小食，一款小店必食推介及兩款飲品。
飲品先來，我點的是蜂蜜紅茶，紅茶不濃也不淡，甜味剛好，幾好。
老公點的是珍珠奶茶，甜味亦是剛好，味道正常，他說入口都可以。
點餐紙上看到刈包是必食推介，我問職員這款刈包究竟是甚麼，在外面從來未見過。職員說在台灣是很有名的，在很多小食店都有。這個是香港的師傅特意去台南學的，非常有誠意。送來的時候，職員說要趁熱才好吃。包裏面是有鹹酸菜，青瓜及排骨。排骨很有入味，配上幾片青瓜一起吃，味道鹹鹹酸酸，帶點清新，好味道。職員說與台南不同的是少了莞茜，因為香港不是太多人喜歡這種味道。我很同意，我自己都不喜歡。
然後小食是試管鹽酥雞，旁邊配上一碟醬。上的時候是剛炸起的，試管內有六款不同的味道，有椒鹽粉，辣椒粉，芝士粉，海苔粉，孜然粉及梅粉，喜歡吃什麼味道就自己落，而醬汁則是甜酸醬。我比較喜歡點甜酸醬，入口另有一番風味，不錯。
主食方面，老公點了招牌紅燒牛肉麵。牛肉麵的湯很濃，我們問職員是怎樣做到這個效果，她說師傅每天要花20小時將牛骨淆成湯，所以味道是比一般濃，湯入口有黏黏的感覺，師傅說這個是骨膠原。牛肉爽口，麵很煙韌，整碗麵口感很好，老公很喜歡。
老公還點了一個小的滷肉飯，滷肉並不是肉碎，是一嚿嚿的滷肉，咬落去先滲出油，與瘦的一起吃，入口非常香。滷肉是鹹的，飯裏還有幾片青瓜，配著一起吃，不太鹹，很入味卻帶點清新感覺。
我點了一個蜂巢牛肚拌麵，牛肚有很多，食落爽口。另外還有一點點滷肉，伴麵的醬汁很濃，連麵也入味。麵很煙韌，整體好好味。
這間餐廳給我感覺是很有心，雖然是星期日但都沒有放假，食物不會馬馬虎虎，質素好，價錢很抵。走的時候遇見師傅，跟他傾談期間，用心去解釋用料及製作方法，真心感受到他的誠意。然後就看到一家大小，一行八個人進小店，可感覺到他們是回頭客。這間小店值得推介給朋友，下次要再去。
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