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2011-08-01
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沒來西環一段時間，驚覺老字號新中華已經關門大吉，雖然我不是熟客，多年來只是光顧過三數次，但心裡面還是有點不捨。多年後坐小巴到西環，如果我說新中華有落，司機還明不明白？在區內想大清早起身，或玩完通頂後飲茶，便要來到厚和街新興。上一次來，已是一年半前的事了。我並不是大清早來，只是早上九點左右才到，店內人山人海，大多也是上年紀的茶客，非常之麻甩格。不過是意料中事，上次來也是如此樣子。循例看看點心籠有什麼點心，偶爾也會有阿姐捧著點心來推銷。首先，來一籠蝦餃。很多點心店，連蝦餃也做得不好，新興做得夠紮實，外皮比較厚，蝦肉爽鮮而且有荀絲在內，現今有很多點心店，連荀絲也省回。鮮竹卷的獻汁不算濃杰的一類，感覺不致太過肥膩。本來對流沙包興趣不大，但這是此店之名物，怎也要一試。才知道是否名不虛傳。剛好遇上新鮮出爐，拿上手仍是很熱燙。打開鬆軟的包身，內裡的奶黃果然夠流沙，味道香濃，質感亦不是水汪汪之流，入口感覺香滑，這個流沙包，真的有水準。燒賣入口鬆化，肉汁豐滿，味道香甜。價錢還是這麼便宜，點心水準紮實，難怪受到街坊們，港大校友們歡迎。店內牆上的告示，更是中英對照，可見老外們也喜愛來這裡一盅兩件。美食，都說
在區內想大清早起身，或玩完通頂後飲茶，便要來到厚和街新興。上一次來，已是一年半前的事了。
我並不是大清早來，只是早上九點左右才到，店內人山人海，大多也是上年紀的茶客，非常之麻甩格。不過是意料中事，上次來也是如此樣子。循例看看點心籠有什麼點心，偶爾也會有阿姐捧著點心來推銷。首先，來一籠蝦餃。
很多點心店，連蝦餃也做得不好，新興做得夠紮實，外皮比較厚，蝦肉爽鮮而且有荀絲在內，現今有很多點心店，連荀絲也省回。鮮竹卷的獻汁不算濃杰的一類，感覺不致太過肥膩。
本來對流沙包興趣不大，但這是此店之名物，怎也要一試。才知道是否名不虛傳。
剛好遇上新鮮出爐，拿上手仍是很熱燙。打開鬆軟的包身，內裡的奶黃果然夠流沙，味道香濃，質感亦不是水汪汪之流，入口感覺香滑，這個流沙包，真的有水準。
燒賣入口鬆化，肉汁豐滿，味道香甜。
價錢還是這麼便宜，點心水準紮實，難怪受到街坊們，港大校友們歡迎。店內牆上的告示，更是中英對照，可見老外們也喜愛來這裡一盅兩件。美食，都說是無分界限。
除此之外，這裡一樣有名人效應，如果你是EASON歌迷的話，不妨來碰一碰運氣？
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