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港鐵堅尼地城站 B 出口, 步行約3分鐘
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電話號碼
28160616
開飯介紹
西環人的夜茶店，其流沙包遠近馳名，早上店外會出現大條人龍，店內有人手叫賣點心，本土味道濃厚。
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營業時間
今日營業
03:00 - 16:00
食家推介
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食尚玩家介紹這間香港E神最愛的人氣老牌點心店，看的vi口水直流直呼去香港一定要去朝聖!新興食家營業時間很特別是從凌晨3點到下午4點，非常適合夜貓子來這打打牙祭跟解解嚵，從地鐵堅尼地城站下車後步行5分鐘來到士美菲路，門口貼了大大小小報章雜誌報導，小小一間店裡已座無虛席!在店門口發呆了一下，因為根本不知道要怎麼入座呀!還好有好心的香港人說有位置就座呀!我們兩個傻B以為站在外面的都是等叫號，原來是外帶等待區。牆壁上章貼許多新興食家報導也有各項獎狀跟菜單，連名人陳奕遜也有來吃過耶，真希望當天能幸運到跟他一起吃早茶呀!入座時店員會問要喝什麼?不過他口音太重，還好跟我們同桌的香港人幫我們翻譯，雖然我們說要喝烏龍，可是來的是普洱茶，阿勒~不過非常解膩喝起來不會過苦過濃過澀，茶香味十足!接著會送來一大盆茶水來洗碗筷跟湯匙，同時給一小張點菜紀錄單，Vi筷子洗到掉下來同桌的還幫忙我們拿新的，雖然沒有跟E神一起同桌，不過能跟他們一起同桌很幸運。新興食家菜單及入座時會給這一張小紙條，要拿點心時給服務生畫一下。茶水不夠時自已去前檯加熱水，點心一樣去前檯問他有什麼，人多走道窄要小心啊!外賣專區，醬料自取。排骨蒸飯， 這飯放在後面桌上，我剛過去要拿，阿姨就用廣東腔國語和我說：是要飯的嗎?? 我都快笑出來了！小鐵碗裡裝載著蒸到9分熟泰國米，上頭悶到軟爛Ｑ彈的瘦排骨，再加上香港不死鹹的醬油，已湯匙攪拌肉味的香氣四溢，做為開場第一道非常棒呀！咖哩牛肚，一看到這咖哩牛肚我就拿了，不僅是他的外表誘人其香氣也是吸引我的地方，其他香港茶餐廳還沒看過哩，吃起來非常有咖哩味，那個咖哩醬汁也好下飯喔，牛肚蒸的剛剛好，不會太軟或太硬，非常開胃。晶瑩蝦餃，一籠有4顆，蝦餃皮是師傅現場用刀面壓平現做，是一道功夫點心，蝦餃皮晶瑩剔透，咬下去Q彈飽滿的蝦子鮮味十足。網友必推 "黃金流沙包" 三顆白白胖胖包子一掰開那滾滾的黃金奶油內餡搭著鹹蛋黃，吃起來鹹甜鹹甜略有鹹蛋黃顆粒沙沙感，配著軟呼呼的包子皮，超級好吃!或是直接咬下不過要小心那滾燙的流沙內餡，會爆漿!新興食家鎮店之寶，一出爐很快就被秒殺了!陳皮牛肉球，咬下去每一口都可以品嚐到陳皮淡雅回甘的清香，及牛肉鮮嫩Ｑ彈的口感，非常開胃------------------------------後記: 雖然沒有米其林的加持，不過整體算是在香港吃早茶很厲害的一間店了!而且餐點便宜又美味cp值真的很高呀!同桌的香港人也很友善，還跟我們聊了一下天問怎麼知道這間的呀，裡頭用餐的都沒年輕的，就你們最年輕，哈哈!而且我們約定好了，下次還要再來喔!------------------------------新興食家地址：香港堅尼地城士美菲路8號地舖C鋪地鐵：堅尼地域站電話：+852-28160616營業時間：03:00-16:00歡迎加入(((女子的休假計劃)))粉絲專頁
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店舖採取左以前舊式嗰種賣嘢食嘅方法，而唔係畫紙仔，所以大家坐到落去可以食到啲咩完全係睇運氣。而且啲點心仲要係手快有手慢冇，真係完全好似打仗咁，手腳慢少少分分鐘都冇得食啊！不過小編唔太建議大家夏天去食，因為嗰度嘅環境比較狹窄要背貼背咁樣食嘢，真係會超級熱。🍴皇牌流沙包雖然呢度最出名嘅就係流沙包，亦都有好多香港旅遊書介紹，但個人就覺得一般。的確流沙包係非常流沙，分量亦都非常多，而且中間仲有好多蛋黃粒添，亦都唔會太甜。不過個包就相對做得比較差，唔單止有啲流沙餡係個包面到爆咗出嚟，而且流沙包個包亦都相對做得比較疊口，黐住晒啲牙。🍴懷舊糯米包唔好見佢平平無奇咁就覺得唔好食，呢一個糯米包係出奇地咁有驚喜。糯米飯既鹹淡適中，而且飯粒又乾身，糯米飯都整得好香。由於糯米包食落冇乜臘味味，反而裏面有啲豆係到，所以味道入口屬於比較清淡。🍴鵪鶉蛋燒賣鵪鶉蛋燒賣上面果塊皮晶瑩剔透，可以清楚見到裏面嘅鵪鶉蛋同下面果舊豬肉燒賣。粒鵪鶉蛋有好香嘅蛋味，而且一啲都唔老。而個豬肉燒賣方面除咗大粒之外，亦都好足料，而且亦都係食唔到有梳打粉嘅味道。🍴鯪魚釀瓜脯唔好見到佢冇咩色水咁就覺得唔好食，相反尼一個其實係最有驚喜嘅一個。因為平時好少會見到用鯪魚釀既瓜脯，通常都係豬肉釀多。而尼到既鯪魚肉入口彈牙而且冇魚骨。另外個瓜脯亦都蒸得好淋同好入味。但整體味道仍然偏向比較清淡。🍴蟹膏燒賣皇雖然佢叫蟹膏燒賣皇但其實佢係冇蟹膏嘅，取而代之係有啲鹹蛋黃係個燒賣上面。呢度嘅燒賣好大粒，而且裏面嘅燒賣餡亦都好juicy同彈牙。燒賣嘅口感亦相對比較紮實。最重要嘅係佢呢度嘅燒賣唔會食到有好大浸梳打粉嘅味。🍴新興蝦餃王蝦餃蒸嘅時間控制得啱啱好。蝦餃皮唔會又濕又爛，不過就略為厚左少少。之於個蝦餃餡方面，蝦同豬肉嘅比例控制得啱啱好，蝦都幾大隻下，而且都幾新鮮，個蝦肉都幾爽口下。而且裏面有啲鮮筍係到，口感豐富。🍴香脆炸鮮奶呢度嘅炸鮮奶一碟有三大舊，而且仲整得外脆內軟一定要試吓！炸漿整得好薄好脆，入口完全唔會覺得好油膩。而中間嘅鮮奶整到半流心嘅狀態，真係超好食。不過小編就略嫌炸鮮奶甜左少少，食一件已經濟住左。🍴黃金馬拉糕呢度嘅馬拉糕冇落到發粉會比較健康，所以馬拉糕入口會比較乾身同埋口感會比較結實。雖然馬拉糕冇落到發粉，但呢度嘅馬拉都依然高身同埋好大件，食完之後都飽左一半啊！不過小編就唔係好推介，因為個人都比較鍾意食鬆軟嘅馬拉糕。
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點心好出色，試咗蝦餃，金菇，燒賣，馬拉糕等等。食物全部高水準，只不過配上惡劣嘅環境。你可以幻想下，如果呢啲點心響酒店度食，價錢將會至少貴三至四倍。另外，作為香港人，幫趁呢間係會得到ok嘅服務。佢可能會好溫馨咁提下你諗清楚先好出去叫點心。憑觀察所得，如果你係操普通話嘅，就真係要小心一啲，如果你唔知食乜好，注意可能會被呼喝，需要受氣。環境方面，幸運不用搭枱，但真係非常擠迫。服務可以話係無。但當你響呢間嘢捧住一籠又一籠嘅點心返去你個位，滿足感是有的。
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早起的鳥兒有蟲吃未到九點已經坐無虛席不過懷著一定要坐係度嘆杯靚茶既決心要霸個靚位好彩有叮叮熟架步 Mission completed!!!!!依度既點心不斷更新唔怕唔新鮮不過就要乖乖排隊拎點心之不過我地搵到筍位一有點心出我地就截停排都慳番鴨腳扎(3/5)腐皮香滑有鴨腳既油分滲落去不過芋頭就唔太粉差啲啲蝦餃(2/5)點心之王 不過呢比起之前個粉漿較厚令蝦既肉汁唔能夠鎖於皮內鳳爪(4/5)簡單但味道較得恰到好處雞腳肥美無花生墊底但都非常滿足豬潤燒賣(4/5)難求傳統味道中規中矩但已絕跡大部分酒樓誠意之作叉燒包(1.5/5)開口叉燒包係製作叉燒包既基本而且多餡料但略嫌叉燒醬同叉燒唔能夠互映相輝但值得一讚可以嗌一個過下口癮流沙奶黃包(5/5)新興皇牌要影俾大家睇係真•流沙以甜點為晨早作結真係好開心可以同叮叮認真坐低試真啲我地仲要再黎試唔同既食物在繁忙的都市 於西樓角落品嚐懷舊風味 尋找遺失的人情味係咪呀叮叮
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上星期陪媽媽去中環覆診，媽媽朋友介紹去呢間懷舊點心舖，門面都舊舊地，細細間，坐得又迫，連行條路都係一個身位左右，但服務既姐姐都好好態度，又有禮貌 當中有好多懷舊傳統點心都好少食到，例如糯米包，鵪鶉蛋燒賣，豬潤燒賣。。。價錢一D都唔貴，仲免收加一，平靚正首先當然用滾水清潔下糯米包好食，咸味色中，糯米飯粒好乾身🎉豬潤燒賣，重點梗係塊豬潤，好厚切，剛剛好蒸熟，豬潤仲係好爽口 其實舊燒賣都有驚喜架，肉質都好有咬口，唔會梅。咖哩牛肚，咖哩好香，牛肚又夠淋
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