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2022-07-17
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估唔到觀塘有間環境幾舒適嘅Fine Dining🍽期待蠻高的呢🤭6 Course Dinner $688@1 🍽食物滿有詩情畫意，感受到廚師精心設計呢6道菜式嘅細心。唯店員喺2店之間不斷穿梭，感到有點煩躁。55C Organic Egg, Beluga Caviar🥚雀巢上放了隻雞蛋，詩情畫意齊唒☺️55度有機慢煮雞蛋，配上魚子醬，先嚐魚子醬再嚐半生熟雞蛋，雞蛋呈半流心狀態，幾特別嘅前菜！Smoked Hokkaido Scallop, Prosciutto Ham Chips, Cauliflower Purée🌑黑色月球外觀造型，店員話手機ready! 一打開，裡面煙霧由球體內散發出嚟，仙氣十足💨盛裝著北海道帶子夾住塊巴馬火腿，先嚐半口火腿鹹味漫延於口腔中，再嚐半口帶子鮮甜味道～Mini Donut, Braised Angus Ox-tail🍘迷你冬甩，店員提示將牛尾醬汁吱落冬甩裡面先再食～冬甩外層酥脆得嚟又唔會太熱氣，裡面裝著粒粒牛尾加上熱辣辣醬汁！肉感豐富嘅一道菜式Tomato Consommé, Crabmeat, Mix Cherry Tomato Warm Salad🍲蟹
6 Course Dinner $688@1
🍽食物滿有詩情畫意，感受到廚師精心設計呢6道菜式嘅細心。唯店員喺2店之間不斷穿梭，感到有點煩躁。
55C Organic Egg, Beluga Caviar
🥚雀巢上放了隻雞蛋，詩情畫意齊唒☺️
55度有機慢煮雞蛋，配上魚子醬，先嚐魚子醬再嚐半生熟雞蛋，雞蛋呈半流心狀態，幾特別嘅前菜！
Smoked Hokkaido Scallop, Prosciutto Ham Chips, Cauliflower Purée🌑黑色月球外觀造型，店員話手機ready! 一打開，裡面煙霧由球體內散發出嚟，仙氣十足💨盛裝著北海道帶子夾住塊巴馬火腿，先嚐半口火腿鹹味漫延於口腔中，再嚐半口帶子鮮甜味道～
Mini Donut, Braised Angus Ox-tail
🍘迷你冬甩，店員提示將牛尾醬汁吱落冬甩裡面先再食～冬甩外層酥脆得嚟又唔會太熱氣，裡面裝著粒粒牛尾加上熱辣辣醬汁！肉感豐富嘅一道菜式
Tomato Consommé, Crabmeat, Mix Cherry Tomato Warm Salad
🍲蟹肉新鮮製作，配上去皮蕃茄熬製嘅蕃茄清湯，道出淡淡甜味，加上有粒粒車厘茄，清新感滿分
Sous Vide French Free Range Pigeon, Sweet Purple Potato Purée, Hawthorn
🍖主菜喺4成熟嘅鴿子，配上鏤空網蜂巢脆片、紫薯蓉同山楂蓉，鴿子肉好彈牙幾特別，沾沾山楂蓉同網蜂巢脆片，味道整個酸酸甜甜咁
Chef Homemade Pasta
🍝自家製作扁意粉配上雞油菇，店員叮囑呢道要盡快食，因為雞油菇好易變硬，油份滿滿好正
Mystery Dessert
🍫朱古力冧酒提子雪糕，店員叫我哋ready 拍片，將冧酒火焰倒落朱古力球形狀外殼，朱古力勁快就溶掉，裡面包著甜甜嘅冧酒提子雪糕，觀賞性幾高嘅嘅一道甜品，酒味超濃郁🥂
Coffee/Tea
如果包一杯酒就可以小酒怡情🥂
呢度比較寧靜，店員傾計都聽到🫢處理一啲事嘅情緒同態度，好容易影響到客人🫢
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