福川鐵板燒日本料理 (已結業)

最後一天的大假，當然要盡情吃喝玩樂；下午便出動去遊車河，然後到南區的泳灘曬太陽和游泳，玩至筋疲力盡的時候，就是要吃一頓高質素的晚餐來報答自己的身體。車子越過香港仔隧道之後，便自自然然來到金鐘，深信金鐘的地段必然有隱世之高級餐廳，竟然果真給我們揀選了這間福川鐵板燒日本料理！在門外看，外貌富麗堂皇，可是門口掛著準備中的門牌，但我實在被那高貴的裝修吸引著，於是便膽粗粗的推門入店；因為時間太早，未到晚餐時分，我們成為了當時餐廳第一批顧客，店員殷勤地招呼我們坐下後，更告知我們一個特別的事情，就是店舖目前仍在試業中，真是與餐廳有緣份，我想：要讓我珍惜這份情緣，還得要先試試這間店舖的食物才可以衡量啊！店員離開後，廚師便走出來先自我介紹，然後便炒下香香的蒜片，讓我們先嗅下蒜香，接著侍應便端來了冷盤，包括有葫蔴豆腐，南瓜凍湯和水雲菜，當中豆腐加了香草，而水雲菜上加了津菜，而我更向廚師透露，我剛剛從歐洲流浪一個月後，就更加對凍湯感到十分回味，很窩心啊！吃過冷盤後，便來一客刺身；刺身選來了三款新鮮的食材，包括帶子，拖羅和油甘魚，最近愛上了吃油甘魚，這個油膩度十足，頗有口感！吃過刺身後當然隨即配上兩件小壽司，