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2021-03-08
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老公最愛打邊爐，所以香港各式各樣的火鍋店 他都試過了，尤其偏愛多湯底選擇的火鍋店， 極品靚鍋就符合他所有要求，不但座位寬敞，場地夠大， 超高樓底，空間感極大，還有他最愛而有質素的牛肉。首先在front desk選擇湯底， 我們選擇比較清的 極品桂圓杞子黑棗靚鍋，這個湯底也有雞去煲，所以都很清甜。我們用QR code點了食材，除了肉類，還有餐前小食， 特別推薦他的去骨鳳爪， 鳳爪很有泰式風味，酸酸辣辣的，非常開胃。蔬菜，飲品，雪糕，調味醬料都是自助形式，蔬菜的選擇很特別，提供羽衣甘藍和冰菜等，都是市面上比較少見的選擇。部分飲品都是自家制的，味道不錯又健康。 自家製的飲品還提供試飯， 這樣就可以選擇自己喜歡的口味了，減少浪費。先來的就是各式各樣的牛肉，極品靚鍋很細心，每一碟牛肉都配上名字和建議煮烚時間。特別推薦澳洲短角牛肉眼，牛味非常香濃，肉質嫩滑。老公吃得滋味，邊吃邊讚，每碟的食材都很新鮮，牛肉油花均勻，口感軟嫩。我最喜歡他的手打墨魚滑，非常彈牙。 脆鯇魚片也值得推薦，濃濃的魚油香味。海鮮類還有蝦，蜆，生蠔....我也吃得開懷。甜品方面，有雪糕和迷你甜品杯，雪糕提供多款口味，女孩子一定喜
首先在front desk選擇湯底， 我們選擇比較清的 極品桂圓杞子黑棗靚鍋，這個湯底也有雞去煲，所以都很清甜。我們用QR code點了食材，除了肉類，還有餐前小食， 特別推薦他的去骨鳳爪， 鳳爪很有泰式風味，酸酸辣辣的，非常開胃。蔬菜，飲品，雪糕，調味醬料都是自助形式，蔬菜的選擇很特別，提供羽衣甘藍和冰菜等，都是市面上比較少見的選擇。部分飲品都是自家制的，味道不錯又健康。 自家製的飲品還提供試飯， 這樣就可以選擇自己喜歡的口味了，減少浪費。
先來的就是各式各樣的牛肉，極品靚鍋很細心，每一碟牛肉都配上名字和建議煮烚時間。特別推薦澳洲短角牛肉眼，牛味非常香濃，肉質嫩滑。老公吃得滋味，邊吃邊讚，每碟的食材都很新鮮，牛肉油花均勻，口感軟嫩。我最喜歡他的手打墨魚滑，非常彈牙。 脆鯇魚片也值得推薦，濃濃的魚油香味。海鮮類還有蝦，蜆，生蠔....我也吃得開懷。
甜品方面，有雪糕和迷你甜品杯，雪糕提供多款口味，女孩子一定喜歡，而且不定時補貨，不怕沒選擇。
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