蟹仙海鮮私房．蒸氣石碢 (環海大廈)

營業中

休息中

網上見餐單有很多不同組合的套餐,而且有很多都不是一般海鮮酒家可提供得到的海鮮,因此決定去一試,發覺也真是不錯,除了海鮮種類繁多,最重要當然就是他的新鮮程度和服務水平,這兩樣都可以大大加分。我們選了一個中等價錢的套餐,但已經也有成十款海鮮,其中有些還可以再加選。首先來一個快熟的大虎蝦、珍珠蠔與及大元貝,跟住就是罕見的刀貝蚌和大青口。畧需時間的九孔大鮑魚和澳洲青年龍蝦陸續上枱,跟著的就是主打的罕有大黃奄蟹,那些膏肥美鮮味,另外也是較為少見的饅頭蟹,肉質較薄,但也很鮮甜,嘗完這些海鮮,已大半飽,再來一盆蔬菜籃清清味蕾,之後就是足料咸排骨粥底,一大鍋看來應該是吃不完的,誰知店員加香葱和菜莆粒,轉眼間竟清了整個粥鍋,今晚雖然坐無虛設,但帶回晚市的熱鬧氣氛,實在是一個大滿足。