合興粉麵家 (已結業)

路過觀塘，老母話附近有間麵鋪幾好，不如去試試。啊，係咩，我唔多黎哩頭，你決定啦～咁佢就帶我黎哩度了一間我之前冇聽過嘅老字號，不過既然自稱有40年歷史，我都放心啲老母話要碗【牛雜河】，我都唔知食乜好，聽落唔錯，就前後兩碗啦～上檯喇～賣相唔錯，一件件擺得好整齊，試試啲湯先～ 湯幾濃，但腩汁俾我感覺有啲寡唔夠香，味道ok，但冇乜驚喜，起碼我屋企嘅老母牌牛腩味道好過佢，不過算啦，開檔做生意，同屋企煮嘅牛腩又點一樣吖，屋企煮落嘅配料都多啲啦～ 牛雜都幾入味，件件都煮得好淋，但因為腩汁寡係死症，冇得夠，早知要多蔥，多多份清脆感 不過已經唔錯了～ （唔記得幾時開始牛雜入面會放【肺】的，冇記錯我細個食嗰陣牛雜係冇哩樣料的，宜家周街都有了）河粉係幾令人滿意嘅一環，窄身嘅河粉煮得軟得黎又保持到口感，唔錯，果然係老字號，有水準～整體黎講真係唔差，對做街坊生意嘅鋪要求唔好太高，灣仔【華南】牛腩味道俾佢好得多，但亦貴得多。一分錢一分貨，將貨就價，可以收貨了