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2016-12-12
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走進去這一間以畫彩油彩作主題的餐廳，滿眼都是和油彩畫具有關的擺設及商品，賣的大多是發跡自英倫，有接近二百年歷史的皇家油彩品牌Winsor & Newton的出品。餐廳的命名簡單而直接的就叫作"Chroma"，主題實在最為清晰不過了....大多工廈食肆都有一個優點，就是勝在地方夠大。好像這兒，空間感很寬很遠，感覺令人挺舒服的....可能是剛開業之關係，餐牌中有好些菜都是從缺。幸好自己想點想吃的都可點得到，故此當自不會太介意了....就連餐牌與餐巾都設計成色彩繽紛。這一點，倒是有點佩服主理人對主題的堅持與用心....食物屬典型的西餐形式，有扒類也有burger與pasta risotto等尋常西食供應。和其他同類型的工廈食肆餐廳算是大同小異....凱撤沙律內的羅馬生菜爽脆新鮮，Dressing方面沒下很濃厚而杰撻的醬料，取而只用了帶酸的醋汁去伴，個人而言是甚喜歡這一類偏清爽的沙律醬汁的；crunton及煙肉碎很香脆是要加分。唯獨有小疵的是那片雞胸，儘管醃得甚入味但似乎是處理得有點失宜，實在是太嚡口了。反而更冷我欣賞的是那一大塊炸成薄脆片的巴馬臣芝士，入口甘香鹹味得宜....Scallop
大多工廈食肆都有一個優點，就是勝在地方夠大。好像這兒，空間感很寬很遠，感覺令人挺舒服的....
可能是剛開業之關係，餐牌中有好些菜都是從缺。幸好自己想點想吃的都可點得到，故此當自不會太介意了....就連餐牌與餐巾都設計成色彩繽紛。這一點，倒是有點佩服主理人對主題的堅持與用心....
食物屬典型的西餐形式，有扒類也有burger與pasta risotto等尋常西食供應。和其他同類型的工廈食肆餐廳算是大同小異....凱撤沙律內的羅馬生菜爽脆新鮮，Dressing方面沒下很濃厚而杰撻的醬料，取而只用了帶酸的醋汁去伴，個人而言是甚喜歡這一類偏清爽的沙律醬汁的；crunton及煙肉碎很香脆是要加分。唯獨有小疵的是那片雞胸，儘管醃得甚入味但似乎是處理得有點失宜，實在是太嚡口了。反而更冷我欣賞的是那一大塊炸成薄脆片的巴馬臣芝士，入口甘香鹹味得宜....
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本來對之沒甚期望的千層酥但弄出來卻是出乎意料的有水平 ---- 牛油酥皮雖有焗得不勻循之弊弄至部份脆角邊位是焦掉了但整體而言口感是蠻flaky酥脆的，一咬之下嘴巴內登時就響起了咯嚓聲；吉士打忌亷味道香甜自然十分軟滑順喉....
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