新蒸武門 (已結業)

觀塘的工廈近年都開多咗好多新餐廳，而呢間位於駱駝漆大廈的新蒸武門便是其中一間較受歡迎的廣東私房菜，主打少油無味精的健康菜式。我地叫咗個蒸選A餐 二人餐，$520/兩位，款式多而精緻。涼拌萵荀，顏色淺綠鮮明，切成幼絲易入口，爽脆清甜，伴有木耳同酸醋醬，酸酸甜甜，好開胃。脆皮墨魚條，即炸熱辣辣，皮脆內滑，墨魚肉好飽满，彈牙鮮甜，墨魚味濃郁。是日燉湯，姬松茸蟲草花燉豬展，湯底清甜入味，煲到豬展都好淋好入味，蟲草花等藥材味滲入湯中。䜴油皇虎蝦，顏色鮮艷，蝦好大隻多肉，蝦肉爽甜彈牙，同䜴油皇的味道好夾。蟲草花荷葉蒸雞，用蒸籠上，熱辣辣，雞肉嫩滑多汁，唔肥，吸收晒荷葉的清新香味。照燒豬柳，酸甜入味，豬肉味濃。西蘭花炒龍𧄌球，肉質鮮甜軟稔，西蘭花爽脆新鮮。㰖菜肉碎炒飯，欖菜味道咸香入味，用黎炒飯一流。菊花杞子茶，味道甘甜可口，可以用來消滯，清下味蕾。