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2020-06-10
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觀塘夜市OUTLET遊，經過一輪運動品牌掃貨的出血戰之後，來到已預早訂位的隱世日本料理店鳥棲，來到店外先有幅綠悠悠花牆，在工廈中的一片綠洲打卡後安排入座，店內所有都是梳化座位，柔和燈光下，進餐感覺舒適。Menu有前菜、小食、主食、日式串燒、鐵板料理、鍋物、甜品等。飲品選擇多，當然富士山特飲是必選打卡品。半開放式廚房可見即叫即製的調製過程，等上好幾分鐘已可逐步上菜。先來串燒主打，選了三款幾吸睛的燒物，帆立貝北海燒$38灑上蟹籽香草，醬燒的帆立貝，十分Juicy，肉質彈牙新鮮，嘴中佈滿一層牛油感。蒜燒廣島蠔$36蒜茸粒蓋在蠔肉之上，混入蟹籽提升鮮味，蠔仔厚實，值得一嗜。秋葵豚肉卷$32卷上半肥瘦豚肉讓秋葵在爽口中也不失實在口感，灑下檸檬汁令肉卷清新又香口。原條鰻魚炒飯$128賣相非常吸引的主打飯款，用鰻魚汁烤煮的原條鰻魚份外焦香，魚肉滑口無骨，外脆內嫩。炒飯粒分明，飯中混入鰻魚汁，如果兩人都是鰻魚控的話，強烈建議一人叫一碟完美享用。南蠻炸雞籃 $62即叫即炸的無骨雞件，既大件而外皮粉醬不厚實，炸得酥脆但整份又不油膩，雞肉做到外層脆口內裡鮮嫩，沾上滿滿的他他醬醬汁再點上甜醋汁，日式炸雞的精髓
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觀塘夜市OUTLET遊，
經過一輪運動品牌掃貨的出血戰之後，
來到已預早訂位的隱世日本料理店鳥棲，
來到店外先有幅綠悠悠花牆，
在工廈中的一片綠洲打卡後安排入座，
店內所有都是梳化座位，柔和燈光下，進餐感覺舒適。
Menu有前菜、小食、主食、日式串燒、鐵板料理、鍋物、甜品等。
飲品選擇多，當然富士山特飲是必選打卡品。
半開放式廚房可見即叫即製的調製過程，
等上好幾分鐘已可逐步上菜。
先來串燒主打，選了三款幾吸睛的燒物，
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帆立貝北海燒$38
灑上蟹籽香草，醬燒的帆立貝，
十分Juicy，肉質彈牙新鮮，
嘴中佈滿一層牛油感。
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蒜燒廣島蠔$36
蒜茸粒蓋在蠔肉之上，混入蟹籽提升鮮味，
蠔仔厚實，值得一嗜。
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秋葵豚肉卷$32
卷上半肥瘦豚肉讓秋葵在爽口中也不失實在口感，
灑下檸檬汁令肉卷清新又香口。
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原條鰻魚炒飯$128
賣相非常吸引的主打飯款，
用鰻魚汁烤煮的原條鰻魚份外焦香，
魚肉滑口無骨，外脆內嫩。
炒飯粒分明，飯中混入鰻魚汁，
如果兩人都是鰻魚控的話，
強烈建議一人叫一碟完美享用。
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南蠻炸雞籃 $62
即叫即炸的無骨雞件，
既大件而外皮粉醬不厚實，
炸得酥脆但整份又不油膩，
雞肉做到外層脆口內裡鮮嫩，
沾上滿滿的他他醬醬汁再點上甜醋汁，
日式炸雞的精髓啖啖引出。
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藍桔富士山$35
一大球雲呢拿雪糕加入淺藍色梳打水之中，
幻彩冰粒增加進餐中的奇幻氣氛。
溫馨提示，請預早訂位，
當晚有幾人walkin也被告知已full booking了。
👅美味: ⭐️⭐️⭐️⭐️/5
✨環境: ⭐️⭐️⭐️⭐/5
💫回頭: ⭐️⭐️⭐️⭐️/5
💡性價: ⭐️⭐️⭐️⭐️/5
💆♂️服務: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️/5
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