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2020-01-20
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今日去咗九龍城買工具， 總覺得街道有点很冷清。屋企人提議去食火鍋， 這区也有很多特色精品火鍋。 看見有間比較 小店形式吃地道嘅食四川烤魚， 二話不說走入去醫肚。餐廳主打四川， 特色美食， 烤魚， 水煮魚酸菜魚 和各種川式小炒。小菜大部分都偏辣，好刺激又夠地道。這碟名為［農家小炒］， 原來係尖椒炒腩肉， 夠火候，腩肉薄薄地， 尖椒真係夠曬川辣， 要切這些細長嘅辣椒也頗花時間～心机小炒。屋企人唔食得太辣，点了［ 菜心炒腩肉］。 店員補充話係用豬油炒特別香， 真的有點驚喜， 咩都試吓先。豬油炒菜 果然油份充足而不封喉， 菜心揀咗最嫩嘅部分仲要斜切修飾， 咬落爽脆香甜再加上豬油的功力， 真係非一般嘅炒菜心。［涼拌海蜇］ 味道調教得唔錯， 青瓜爽脆， 海蜇也夠爽囗。很久沒有飲天地一號， 來一瓶二人share 啱啱好有益又正氣。多種烤魚水煮魚最後選了「諸葛烤活魚」， 要半條份量只可揀鯇魚。 囗味可選醬香，麻辣，香辣。 选了酸菜，辣度可以接受，鯇魚用 秘製醬料煮至8成熟左右，在盤中加火煑熱， 勁多配料， 豆芽，百葉， 香氣撲鼻， 熱辣辣很有風味！😀😋差不多食到最後加了讚岐凍烏冬， 煙韌嘅烏冬配 酸菜
今日去咗九龍城買工具， 總覺得街道有点很冷清。
屋企人提議去食火鍋， 這区也有很多特色精品火鍋。 看見有間比較 小店形式吃地道嘅食四川烤魚， 二話不說走入去醫肚。
餐廳主打四川， 特色美食， 烤魚， 水煮魚酸菜魚 和各種川式小炒。
小菜大部分都偏辣，好刺激又夠地道。
農家小炒
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這碟名為［農家小炒］， 原來係尖椒炒腩肉， 夠火候，腩肉薄薄地， 尖椒真係夠曬川辣， 要切這些細長嘅辣椒也頗花時間～心机小炒。
屋企人唔食得太辣，点了［ 菜心炒腩肉］。 店員補充話係用豬油炒特別香， 真的有點驚喜， 咩都試吓先。豬油炒菜 果然油份充足而不封喉， 菜心揀咗最嫩嘅部分仲要斜切修飾， 咬落爽脆香甜再加上豬油的功力， 真係非一般嘅炒菜心。
［涼拌海蜇］ 味道調教得唔錯， 青瓜爽脆， 海蜇也夠爽囗。
很久沒有飲天地一號， 來一瓶二人share 啱啱好有益又正氣。
諸葛烤活魚
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多種烤魚水煮魚最後選了「諸葛烤活魚」， 要半條份量只可揀鯇魚。 囗味可選醬香，麻辣，香辣。 选了酸菜，辣度可以接受，鯇魚用 秘製醬料煮至8成熟左右，在盤中加火煑熱， 勁多配料， 豆芽，百葉， 香氣撲鼻， 熱辣辣很有風味！😀😋
差不多食到最後加了讚岐凍烏冬， 煙韌嘅烏冬配 酸菜魚吃得過癮。
餐廳越夜越多人， book咗位先有得入座， 似乎非常受歡迎， 还有多款川式小炒， 雞煲 ，烤魚鍋，羊腩煲等等。
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