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2023-12-19
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上網見呢間鐵板燒價錢親民，約埋朋友黎過下鐵板燒癮，預先訂左位，去到要按門鐘後進入，私隱度很高。我地揀左兩份$588的入門廚師發板套餐。沙律：煙三文魚配格陵蘭魚子，咸香味很滋味，亦能吃到鮮味，沙律菜配上黑醋，伴碟有龍珠果 ，可以醒胃。鐵板海鮮：可以喺幾款當中自選，我地2個餐有4款可以share食，每款都有2件，蝦就師傅一分為二。海鮮都會配上蝶豆花份子料理，提昇海鮮的鮮味和咸味。虎蝦，配上蝦頭膏汁，蝦味更香濃，鮑魚配上蒜蓉很香，口感彈牙，帶子大大粒，係3L size，與意大利黃瓜一同進食，扇貝配上黑松露汁，很香口。鐵板肉類：有豬，牛，雞揀，我地2個都揀左牛，係牛柳粒，我地揀左5成熟，份量都幾多，口感很柔軟，中間粉嫩色，熟度剛好，配上wasabi，職員介紹呢款唔刺鼻，同牛柳好襯，竹炭鹽唔係會過咸，帶出香味。配上自家蒜蓉片，炸得香脆。另外亦有櫻桃蘿蔔，微酸，很開胃，切到似蘑菇圖案，很可愛。我地加左份鵝肝多士（$138），鵝肝很大塊，口感超柔軟，非常香口，配上自家菠蘿汁可解膩。鳳尾蝦炒飯：飯炒得相對乾身，職員話係形造出煲仔飯的口感，有蔥，甘筍同蒜蓉，蛋用上蘭王蛋，十分香。甜品：柚子雪芭，當中加入
我地揀左兩份$588的入門廚師發板套餐。
沙律：
煙三文魚配格陵蘭魚子，咸香味很滋味，亦能吃到鮮味，沙律菜配上黑醋，伴碟有龍珠果 ，可以醒胃。
鐵板海鮮：
可以喺幾款當中自選，我地2個餐有4款可以share食，每款都有2件，蝦就師傅一分為二。海鮮都會配上蝶豆花份子料理，提昇海鮮的鮮味和咸味。
虎蝦，配上蝦頭膏汁，蝦味更香濃，鮑魚配上蒜蓉很香，口感彈牙，帶子大大粒，係3L size，與意大利黃瓜一同進食，扇貝配上黑松露汁，很香口。
鐵板肉類：
有豬，牛，雞揀，我地2個都揀左牛，係牛柳粒，我地揀左5成熟，份量都幾多，口感很柔軟，中間粉嫩色，熟度剛好，配上wasabi，職員介紹呢款唔刺鼻，同牛柳好襯，竹炭鹽唔係會過咸，帶出香味。
配上自家蒜蓉片，炸得香脆。
另外亦有櫻桃蘿蔔，微酸，很開胃，切到似蘑菇圖案，很可愛。
我地加左份鵝肝多士（$138），鵝肝很大塊，口感超柔軟，非常香口，配上自家菠蘿汁可解膩。
鳳尾蝦炒飯：
飯炒得相對乾身，職員話係形造出煲仔飯的口感，有蔥，甘筍同蒜蓉，蛋用上蘭王蛋，十分香。
甜品：
柚子雪芭，當中加入柚子皮，可以解膩，柚子味很清甜。
紫薯雪糕，紫薯味非常香和濃郁，配上紅豆爆珠，咬開有像流出紅豆沙的口感。
月桂冠米酒：
問職員介紹隻易入口又好飲嘅酒，職員話呢款係新返，都幾好飲，而且配埋隻杯好有feel。
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