左選右揀，最後相中了這間位於大坑打卡一流，食材高級的西餐廳，而驚喜地一嘗了令我們一試難忘的高質爆嫩M6和牛肉眼排！！😍😍😍
烤蘆筍配煙三文魚肥美新鮮的煙三文魚small plate，配上脆甜蘆筍、水煮蛋及脆片。 食材是新鮮的，但蛋味蓋過了三文魚的鮮和蘆筍的甜，而脆片略鹹，與三者不太合。
烤羅馬生菜蟹肉沙津這道蟹肉沙津誠意十足，食材選用了無花果，清甜開胃，而且啖啖蟹肉令整個沙津帶來豐沛口感，還配上鹹香芝士脆片出奇地夾！
蘇格蘭炸蛋配龍䈑蜜糖芥末醬由英國回來後，很久沒有再嘗過Scotch egg，一看到餐牌有此菜式，嘴饞的我馬上點了！
Scotch egg炸得金黃香酥，食落外脆內軟，配上香濃半熟流心蛋，滋味滋味！其實還有兩種醬汁搭配，分別是Mustard同Brown sauce，各有風味！
炭燒M6和牛肉眼排（300g)期待已久的主角出場！！！😍😍😍
M6和牛肉眼排煎至五成熟，色澤嫣紅粉嫩，入口牛味十足，豐腴濃郁，而富肉汁，邊邊還帶了炭燒香味，完完全全不用蘸任何醬料！必須嘗試它的厚汁厚味喔～～
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虎蝦意式雲吞伴海膽忌廉及茴香泡沫這道Ravioli賣相別緻，黃金色的意式雲吞配上大膽創新的茴香泡沫與花瓣點綴，帶點夏天的活潑～～
虎蝦Ravioli咬落具彈性，口感扎實，蘸著海膽忌廉汁與少許茴香泡沫，味道豐富，比一般吃的肉碎及芝士餡更為特別！
Pineapple Ginger 生日壽星女點的是Pineapple Ginger， 作點綴的Carmel Pineapple令整個更具topical風味~
飲落Ginger較突出，而當中還包括了Vodka, Pineapple 及Peach
Sunset Moment 我點的Sunset Moment是由Rosemary Infused Aperol, Prosecco, Citrus, Flammed Orange而成，飲落甜甜酸酸，頗合我的口味
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整體環境舒服恬靜，好適合我同親妹慶生，Chill住暢飲談心事，而且選用食材高級並新鮮，菜餚創新精緻，是個新穎而不錯的用餐體驗
